在家做蛋卷的方法

在逛超市的時候經常看見賣蛋卷的，脆脆的很好吃，但是價錢又不是很便宜，現在我找到了在加也能做蛋卷的方法，讓我們一次吃個夠吧！！！

操作方法

（01）黃油隔熱水融化 ，雞蛋加糖打勻，低粉過篩，和1、2所有原料混合拌勻（偷懶沒過篩，還是有小顆粒滴）；

（02）麪糊分成2份，一份加入白芝麻，一份加入海苔粉 ，

（03）蛋卷模子放在煤氣爐上燒熱，兩面都要燒熱哦，勺子舀一小勺麪糊，不要太多了，一點點就夠了，壓緊模子，兩面各加熱幾十秒，用兩根筷子，一前一後捲起，最後按壓幾秒收口卷好的蛋卷放在烤網上晾涼。

特別提示

1、麪糊的量一定不能太多，不然一壓都溢出模子之外了；

​2、全程小火即可，火太大了，一不留神就焦了；

​​3、卷的動作要快，兩根筷子交替按壓，成形後從兩端抽出筷子即可。