牛奶布丁的做法

給小朋友做的小甜品，用微波爐，十分鐘便可以做好的牛奶布丁。冬天熱吃，夏天冷吃，或者做成豆漿布丁、香橙布丁，都很方便。很適合小朋友，給他們在節日做解饞的小點心，或者是放學回家後吃晚飯前的墊肚小食，都挺不錯。

步驟/方法

（01）1、先在模具上少抹一點點黃油，這樣便於布丁做好後脱模，當然，你也可以塗抹花生油、橄欖油、玉米油，不過總覺得味道怪怪，如果不想脱膜也可以，直接從小模具裏用勺挖着吃，味道是一樣的。

（02）2、100毫升牛奶放入適量白糖，放入微波爐以中火叮幾十秒，讓白糖融化即可。

（03）3、1只雞蛋打成蛋液，與牛奶混合過篩，濾去沫子可以讓做出的布丁很平滑。

（04）4、把蛋液倒入模具中，倒約7分滿，蓋上保鮮膜，放入微波爐，以解凍檔加熱5~7分鐘--每家微波功率不同，請先從4、5分鐘的設置慢慢嘗試，凝固後即可。

（05）5、如果不是熱吃，放涼後輕輕按下布丁，以和模具有些空隙，然後小心把模具倒扣在盤子上輕磕，即可脱模，澆上果醬汁吃味道更好。當然，不怕麻煩的話，自己熬點焦糖汁淋上，就更完美了。

特別提示

除了可以用牛奶，也可以用橙汁、玉米汁、豆漿啥的代替牛奶與雞蛋液混合，另成風味。