炸紅薯丸子的做法和步驟

紅薯丸子都是用麪粉和紅薯製作而成，口感緊實不油膩，空口吃也很美味。

操作方法

（01）紅薯去皮洗淨，蒸熟後搗成紅薯泥。

（02）紅薯泥加入麪粉揉勻備用。

（03）從揉勻的麪糰中取一小劑子，像搓湯圓一樣搓成圓球，將所有的麪糰搓成圓球后備用。

（04）油鍋燒到5成熱時，沿鍋邊滾入搓好的紅薯球劑子，中途不斷搖晃鍋，轉小火慢炸至表面金黃即可撈出。從紅薯丸子入鍋到出鍋全過程大約5分鐘左右，具體時間根據火候和紅薯球大小而定。

（05）準備出鍋了。

特別提示

我這次買的紅薯很甜，所以沒放糖，親們可以根據自己甜度喜好。