如何做杏鮑菇炒肉好吃？

杏鮑菇炒肉是一道大家經常吃到的家常菜。那麼如何烹飪這道杏包菇炒肉才好吃呢？今天小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。

工具/材料

蒜頭，腿肉，胡蘿蔔，杏包菇，鹽巴，味精，青紅辣椒，蠔油。

操作方法

首先將蒜頭切成薄片倒入鍋中爆香，如下圖所示。

然後將腿肉切成薄片，如下圖所示。為了保證每片肉切出來的厚度差不多，小編建議大家最好先把腿肉放到冰箱冷凍層去冷凍15分鐘，再拿出來切會比較好。

接着把腿肉倒入鍋中翻炒五分鐘，起鍋備用，如下圖所示。

然後把杏包菇切成薄片倒入鍋中，翻炒五分鐘，如下圖。

接着把胡蘿蔔切成薄片，如下圖所示。在這裏小編給大家建議是，胡蘿蔔的厚度最好是切成跟杏鮑菇的厚度差不多會比較好。

然後把切好的胡蘿蔔倒入鍋中和杏包菇一起翻炒五分鐘，如下圖所示。

接着把炒好的腿肉和紅綠辣椒圈一起倒入鍋中翻炒三分鐘，如下圖所示。

然後往鍋中加入適量的蠔油、鹽巴和味精，翻炒片刻就可以出鍋了。

一道美味可口的杏包菇炒肉就做好了，希望大家能夠喜歡。