傳統饅頭的做法
- 主食
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香甜可口
操作方法
(01)豆漿連豆渣一共200克
(02)加酵母3克,攪拌至溶解
(03)加入麪粉,攪成絮狀
(04)揉成光滑麪糰
(05)蓋上保鮮膜發至兩倍大
(06)排出空氣,搓成長條,均勻切開
(07)揉圓,靜置20分鐘左右
(08)涼水上鍋蒸15分鐘左右
(09)關火不要立即揭蓋,再燜三至五分鐘。
標籤:
饅頭
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