日本飯糰的做法

傳統的日本飯糰是三角狀。飯糰中裹上一顆醃製的酸梅（超酸無比）,外面裹上一片幹海苔包裹，攜帶十分方便。做飯糰有很大的講究，在捏的時候手上需沾些鹽，飯糰與壽司相比感覺更平民化

操作方法

（01）剩米飯放入微波爐中高火加熱1分鐘，取出加醋拌勻。

（02）蘿蔔丁放入米飯中拌勻。

（03）案板上鋪保鮮膜，放入米飯，壓平，放入香菇丁和豆豉。

（04）拉起保鮮膜四角，將米飯裹成球狀，再將飯糰整理成三角形，把紫菜條貼一邊粘在飯糰上即可。