怎樣包餃子?
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過年過節吃餃子的時候總有些人不會包餃子,那麼應該怎樣包餃子呢?
操作方法
(01)選擇筋道的好麪粉。
(02)和麪加水。一般情況下,500克麪粉加250~300克的温水,放3-5克精鹽,充份揉和,一定要醒面30-50分鐘後再擀皮。
(03)擀皮。外圈薄,裏圈稍厚這樣的餃子皮不容易煮破。
(04)取一個餃子皮放上肉餡,將中間捏緊。在三分之一處、三分之二處分別捏一個小波浪。
標籤:
餃子
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