青菜炒麪的做法

今天晚飯一個人，老公和兒子去婆婆家了。外面下着雨，真不想出門。打開冰箱，裏面還有盒拉麪，兩顆青菜，還有些昨天炒山藥剩下的五花肉。一個人，來盤炒麪也不錯哈！

操作方法

（01）麪條一盒，200G左右

（02）青菜、五花肉片，小葱、辣椒都準備好

（03）鍋內水燒開後，下面條

（04）油燒到6－7成熱時，下葱、辣椒，肉片，炒散

（05）加入些黃酒和醬油，翻炒

（06）放入青菜，翻炒一分鐘左右

（07）加入已經煮熟了的麪條，加紅燒醬油和美味鮮兩種醬油，雞精

（08）只要麪條都上色，就可以裝盤了

特別提示

1、麪條要入開水，煮熟後再炒。不要煮爛了，也不要夾生

2、醬油要加紅燒的和美味鮮兩種。紅燒醬油是為了上色，美味鮮是調味。。加了美味鮮，就不要再加鹽了

3、最後炒麪的時候，只要麪條都上色了，就可以出鍋