風靡酸菜魚界的金湯酸菜魚怎麼做

酸菜魚可謂是一道深受廣大羣眾歡迎的一道菜了，我們平常經常吃的酸菜魚基本上都是香辣味的，很少有其他的口味。那想不想要換種口味呢？今天小編能為大家推薦一道新的口味的酸菜魚：金湯酸菜魚。下面小編會把金湯酸菜魚的做法給大家。

操作方法

（01）將買來的魚片進行處理，先將魚片放入水中浸泡5分鐘，目的是為了去除魚片上的雜質

（02）將魚片撒上適量的食用鹽，之後再放入適量的麪粉，後攪拌均勻，放置10分鐘

（03）將葱、姜、幹辣椒、酸菜切好備用

（04）熱鍋下油，然後把葱姜還有幹辣椒放進鍋裏進行翻炒，翻炒一段時間後放進酸菜在進行翻炒，之後將其盛出備用

（05）在鍋中加入適量的清水，之後大火燒開，放入魚片小火燒5分鐘

（06）將娃娃菜、千張、金針菇、花椒放入鍋中大火煮3分鐘

（07）放入炒好的酸菜，放入適量的食用鹽，燒開即可食用