如何做酸辣鱈魚湯？

工具/材料

香菇、鱈魚、雞蛋、地瓜粉、醋、鹽巴、味精、辣椒、香葱

操作方法

首先將買回來的香菇用清水泡30分鐘，然後洗淨倒入高壓鍋壓15分鐘。

接着鱈魚切成小塊，最後呈塊狀比較好。鱈魚切成塊煮湯，更不容易散。

然後磕一個蛋取出蛋白，倒進鱈魚塊中。

接着往鱈魚塊中加入適量的地瓜粉，然後用手攪拌均勻倒進湯中，煮五分鐘。

往鍋里加入一勺的鹽和一勺的味精。

香葱切成葱花，辣椒切成小段，撒進鍋中。

然後往鍋里加入適量的醋，小煮一分鐘，就可以出鍋了。

一道美味可口的酸辣鱈魚湯就做好了，希望大家能夠喜歡。