雞腿怎麼做好吃——滷雞腿

相信很多人都喜歡吃滷味兒吧，那你知道滷雞腿是怎麼製作的嗎？下面我們就一起來看看它的製作方法吧。

操作方法

（01）把雞腿清洗乾淨，放進容器裏備用，在鍋中燒水。

（02）把辣椒切成段狀，生薑切成片，桂皮掰斷。

（03）鍋裏的水燒開後將雞腿放進去煮，煮好後撈出來，並在上面劃花刀，這樣可以更好的入味兒。

（04）用料酒、薑片和白胡椒粉把雞腿醃製一小會。

（05）向鍋中倒進水，再放入生薑，辣椒，八角，草果，桂皮，花椒，鹽，糖等調料開始煮，在水開後就倒入生抽和老抽，再放入雞腿。

（06）等到雞腿熟後，就將大火調製成小火，在燜制一小時左右，等到它完全入味的時候就可以了。