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關於飯菜的百科

吃剩飯菜對身體有害嗎
  • 吃剩飯菜對身體有害嗎

  • 簡要回答剩飯菜會滋生細菌,含有較多的亞硝酸鹽,所以很可能會引發腹瀉或拉稀症狀,嚴重的話還會引發癌症或者肥胖,而且可能會導致營養不良。我國老百姓普遍比較節省,再説了煮了一堆飯菜沒有吃完就倒掉也很可惜,所以大部分家庭都有吃剩菜剩飯的習慣。接下來,小編就和大家詳細講解一...
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兒童飯菜大全做法
  • 兒童飯菜大全做法

  • 超級可愛的小刺蝟饅頭,一定會讓寶寶愛不釋手,胃口大開,一起來行動吧操作方法(01)麪粉中加入老面,用温水和成團,進行發酵,發酵好了就可以做了(02)少許的面鹼和小蘇打用清水稀釋倒入發好的麪糰中揉勻,沒有酸味即可。再放入適量乾麪揉成麪糰,放一旁二發(03)取一半面團,揉勻,搓成均勻的長條,如...
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分享六道簡易下飯菜,食材和做法都很簡單,價格也實惠
  • 分享六道簡易下飯菜,食材和做法都很簡單,價格也實惠

  • 簡要回答我們在平時下班或者有事忙的時候,回到家馬上就得準備飯菜,可這時候突然不知道該做哪些菜簡單又下飯?或者在菜市場買菜的時候面對琳琅滿目的蔬菜不知該如何選擇,總是想:做什麼樣的飯菜才閤家人胃口,孩子才能多吃一點蔬菜呢?今天月月就給大家準備了六道家常菜譜,大人和孩子...
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一週帶飯菜譜(便當)
  • 一週帶飯菜譜(便當)

  • 飯店的飯菜吃多了有時總想換個口味,夏天快到了,想吃些健康美味的飯菜,可以考慮自己下廚做便當,今天小編就帶來了一週帶飯菜譜,供參考。操作方法(01)米飯+紅燒雞塊+芹菜雞肉和芹菜都是屬於健康減肥的好搭檔,如果想要減肥效果好,記得可以吃雞胸肉哦。(02)米飯+胡蘿蔔肉絲+青菜最近是吃...
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辣椒炒雞蛋怎麼做--下飯菜辣椒炒雞蛋的做法
  • 辣椒炒雞蛋怎麼做--下飯菜辣椒炒雞蛋的做法

  • 辣椒炒雞蛋是一道非常下飯的開胃菜,味道微辣,美味營養,深受廣大羣眾的喜愛與推崇。操作方法(01)將雞蛋打入碗中加入葱花、鹽,用筷子攪拌均勻。把青辣椒用清水洗淨,去籽切成細絲待用。(02)熱鍋,倒油,加入青辣椒,炒香。(03)待青辣椒炒的快熟時,將雞蛋液倒入,雞蛋液凝固之後翻面。(04)將青辣椒...
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分享4道好吃到舔盤的下飯菜,沒有大魚大肉,照樣好吃開胃
  • 分享4道好吃到舔盤的下飯菜,沒有大魚大肉,照樣好吃開胃

  • 簡要回答想必大多數人每天都在為吃什麼菜而發愁,一去菜場就困擾,不知該從何處下手,勉勉強強買一點食材回來,做好了拿起筷子吃上兩口就沒了食慾,吃飯僅僅是為了應付肚子,吃飽就行。別再犯愁了,分享4道家常下飯菜,都是常見的食材,做法簡單易上手,雖然沒有大魚大肉,照樣好吃開胃,不知道...
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如何做出好吃的飯菜
  • 如何做出好吃的飯菜

  • 大家都會覺得飯店的飯菜與自己家做的飯菜總是有那麼一段遙遠的距離,其實知道一些小竅門你就是頂尖的大廚,快去廚房一展身手吧!操作方法(01)如何炒出美味佳餚?炒菜技巧如下:1.鍋要先燒熱,再倒油;油也須燒熱,才將菜倒入;2.入鍋炒的材料,記住切絲、切丁或切塊,都要切得大小一樣,才能使材料...
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唐朝、明朝的皇帝都吃什麼飯菜?
  • 唐朝、明朝的皇帝都吃什麼飯菜?

  • 下面就讓小編來為大家講解一下唐朝、明朝的皇帝都吃什麼飯菜?感興趣的朋友一起來看看吧!不同的皇帝,口味不一樣,愛吃的東西也就不一樣。同時,隨着每個朝代政權的鞏固,呈現出初期皇帝的飲食簡單,中後期飲食奢靡的現象。操作方法不同的皇帝,口味不一樣,愛吃的東西也就不一樣。同時,隨...
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下飯菜薑絲炒肉
  • 下飯菜薑絲炒肉

  • 薑絲炒肉操作方法(01)把姜、廋肉切絲(02)用醬油、鹽和澱粉將廋肉絲醃製15分鐘。(03)上鍋倒油,大火燒開,倒入小火炒制花椒。(04)大火倒入肉絲。(05)倒入薑絲。(06)大火翻炒。(07)加入鹽和糖翻炒。(08)出鍋。...
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2019年除夕飯菜單吉祥菜譜 年夜飯食材
  • 2019年除夕飯菜單吉祥菜譜 年夜飯食材

  • 春節就要到來了,年夜飯是每年的一個重點。經常去餐廳吃飯的人都知道,餐廳的菜名都是比較特別的,從菜名就可以看出來特別美味,但是一端上來發現都是我們比較熟悉的菜,只不過是為了吸引顧客而已。年夜飯的菜名也是為了表示吉祥,下面我們就來看一下2019年除夕飯菜單吉祥菜譜,年夜飯...
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烤箱可以代替微波爐熱飯菜嗎
  • 烤箱可以代替微波爐熱飯菜嗎

  • 操作方法(01)加熱原理不同烤箱的加熱原理:讓電阻絲通電變熱,使電能變成熱能,使得箱體內的温度提高繼而對食物進行烘烤至熟,這個過程是由外至裏的。所以烤蛋糕的時候要用牙籤插進去檢查裏面有沒有熟。(02)微波爐的加熱原理:通電後,電能變成微波,通過爐內的空氣傳播到食物。然後使得食...
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分享3碗適合新手做的下飯菜,簡單便捷上菜快,可口解饞太香了
  • 分享3碗適合新手做的下飯菜,簡單便捷上菜快,可口解饞太香了

  • 簡要回答新手下廚房最擔心的是什麼呢?要是中餐的話大多數新手都會對火候油温的控制把握不好,但是中餐又都是需要煎炒為主的,所以有詳細的菜譜教程顯得尤為重要,特別是對於油温的控制,只要是成功做出來了第一道菜,我相信每個新手都會非常有成就感並且愛上自己下廚,健康又幹淨嘛,所...
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推薦6款下飯菜,營養開胃,大人小孩都愛吃
  • 推薦6款下飯菜,營養開胃,大人小孩都愛吃

  • 簡要回答推薦6款下飯菜,營養開胃,喜歡的快收藏起來,大人小孩都愛吃,做給家人朋友吃吧。一、宮保雞丁用料:雞胸肉,花生米,胡蘿蔔,黃瓜,紅辣椒,花椒,大葱。做法:1、花生米炒熟,搓掉外皮。2、黃瓜和胡蘿蔔切成丁,紅辣椒切成段,大葱切成圈。3、雞胸肉切成丁,加料酒、白胡椒粉、鹽、老抽、澱粉...
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超級下飯菜----豆角炒肉的家常做法
  • 超級下飯菜----豆角炒肉的家常做法

  • 豆角炒肉一道大家都喜歡的家常菜,材料好找,操作簡單,營養豐富。而且還是一道超級下飯的家常菜哦。現在小編把做法分享給大家。操作方法(01)把豬肉洗乾淨控幹水份,再切成絲,放蠔油,生粉,雞粉,鹽,攪拌均勻醃五分鐘。(02)把豆角去掉頭尾,再摘成段,(03)燒半鍋水,水滾後把豆角放下去焯二分鐘,再撈...
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飯菜涼了放冰箱好 還是趁熱放冰箱好
  • 飯菜涼了放冰箱好 還是趁熱放冰箱好

  • 簡要回答冰箱是一種保持低温的電器,通過讓食物和其他物品保持在一個低温狀態下能夠避免這些食物的腐敗,生活中有很多家庭吃不完的飯菜都會選擇放進冰箱保存,很多人對究竟該趁飯菜熱的時候放冰箱還是冷的時候放冰箱感到困惑,針對此事媒體諮詢專業人士,對方表示,飯菜熱的一時候放...
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夏日裏的一道下飯菜,香辣豆腐讓你胃口大開
  • 夏日裏的一道下飯菜,香辣豆腐讓你胃口大開

  • 豆腐素有“植物肉”之美稱,不僅營養價值高,還有較好的食療功效,經常食用,能幫助消化,增進食慾,還能有效預防骨質疏鬆,防治心血管疾病。豆腐的做法多樣,香辣豆腐就是其中一種,軟嫩的豆腐,搭配鮮香微辣的口感,能讓夏季食慾不振的人瞬間打開胃口,是炎炎夏日的的一道下飯利器。操作方法(01...
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教你製作肉末青豆下飯菜
  • 教你製作肉末青豆下飯菜

  • 青豆富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂,有保持血管彈性、健腦和防止脂肪肝形成的作用,今天教大家制作肉末青豆來當美味的下飯菜。肉末青豆(01)將準備好的青豆用水洗淨,主要是要把外邊的表皮給濾掉。(02)熱鍋下油,放入幾粒花椒爆香。(03)倒入蒜末和薑末,事先準備好就行了,不用太細,小火炒香。...
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下飯菜圖片 家常開胃下飯菜圖片
  • 下飯菜圖片 家常開胃下飯菜圖片

  • 最常見到的開胃菜就是青椒皮蛋、涼拌海帶絲或者醋泡花生米之類的,在外面吃飯,等着上菜的時候,店家就會先給我們端上來幾盤開胃菜。其實開胃菜種類非常多,素菜葷菜都有,辣的不辣的也都有。接下來,一起來特色小吃欄目看看這些開胃下飯菜的圖片吧。小結:開胃菜的作用就是把我們的胃...
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飯菜別等放涼了才放冰箱,我也是今天才知道,告訴家裏人
  • 飯菜別等放涼了才放冰箱,我也是今天才知道,告訴家裏人

  • 簡要回答剩飯剩菜都是要放入冰箱冷藏保存的,特別是現在夏季天氣炎熱,飯菜放在外面更容易變質,滋生細菌。但是往往我們吃完飯之後飯菜還沒有涼,那熱的飯菜可以直接放冰箱嗎?有的人認為飯菜一定要放涼了,再放入冰箱。因為將熱的東西放入冰箱裏,冰箱為了讓温度降下來,增加工作,會比平...
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青椒炒腐竹怎麼做好吃?家常做法,下飯菜
  • 青椒炒腐竹怎麼做好吃?家常做法,下飯菜

  • 青椒炒腐竹家常做法,下飯菜怎麼做才能更高吃~操作方法(01)腐竹用清水浸泡一夜再洗淨,切段(02)臘腸、青、紅椒分別切絲備用(03)炒鍋熱油,把臘腸煸香再撈起(04)鍋內留底油,然後再把青、紅椒稍煸一下(05)然後加入腐竹段煸炒2-3分鐘(06)加入蠔油、食鹽炒勻(07)然後加入炒香的臘腸稍煸一下,然後加...
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下飯菜 豌豆炒肉沫怎麼做好吃
  • 下飯菜 豌豆炒肉沫怎麼做好吃

  • 家常小炒,和飯拌在一起吃特別有味道。操作方法(01)剝出豌豆。(02)紅蘿蔔切成豌豆大小的丁(03)豌豆和紅蘿蔔分別用開水煮熟,瀝乾水份(04)豬肉剁碎,加澱粉,胡椒,生抽攪拌均勻。(05)熱鍋入油,猛火滑炒肉末,炒散後加入豌豆,胡蘿蔔,翻炒均勻,加鹽,生抽,紅辣椒粒,翻炒出鍋!(06)美食品賞...
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超級下飯菜——豆腐肉沫的家常做法
  • 超級下飯菜——豆腐肉沫的家常做法

  • 豆腐肉沫是很好下飯的一道家常菜,做法簡單,味道好吃,做這道菜的時候,要用水澱粉來燜,這樣可以鎖住豆腐的水分。一起來看看超級下飯菜,豆腐肉沫的家常做法。工具/材料豆腐、瘦肉、葱、香菜、姜、蒜、花生油、醬油、蠔油、鹽、生粉、清水操作方法準備好材料:水豆腐四塊、瘦肉適量...
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紅燒肉皮卷Q彈有嚼勁 做法詳細一看就會 一道不錯的下飯菜
  • 紅燒肉皮卷Q彈有嚼勁 做法詳細一看就會 一道不錯的下飯菜

  • 簡要回答豬皮是備受追捧的美容食品,富含豐富的膠原蛋白,但同時也含有較高的膽固醇,並富含鈣、磷、鋅、鈉、鐵等多種礦物質和營養成分。豬皮可以被加工成皮花肉、皮凍、火腿等美味的肉製品,不僅具有極佳的口感和色香味,而且紅燒豬皮的口感更加出色,富有嚼勁且製作簡單。一、製作...
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下飯菜黃燜鴨的製作方法
  • 下飯菜黃燜鴨的製作方法

  • 黃燜鴨是一道很受歡迎的下飯菜,鮮香味濃,特別的好吃。今天小編就和大家分享下飯菜黃燜鴨的製作方法,希望您能喜歡。工具/材料鴨子500克,鹽,味極鮮醬油,葱薑蒜,料酒,冰糖,香菇等適量。操作方法把鴨子去毛和內臟後,清洗乾淨,用刀剁成小段鴨塊,葱薑蒜切成段,香菇洗淨。把鴨塊放炒鍋裏,煸至...
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葷素搭配,生活才有滋味,自己動手的飯菜包含了愛
  • 葷素搭配,生活才有滋味,自己動手的飯菜包含了愛

  • 簡要回答胃和心,總要有一個是滿的。所以,全世界的迷茫和憂傷都可以用美食去抵擋!更多家常美食做法,請關注典典小廚。喜歡我的家常美食分享就請點贊、收藏、評論、再順手轉發一下吧!當然如果您有更好的做法,歡迎留言跟大家一起分享。葷素搭配,生活才有滋味,自己動手的飯菜包含了愛...
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