![剁椒面不用出去吃，教你在家做，香辣過癮，方法超簡單！]( "剁椒面不用出去吃，教你在家做，香辣過癮，方法超簡單！")
- 簡要回答麪食在我國曆史源遠流長，而大部分麪食都主要集中在北方，比如陝西、山西、河南。其中陝西是麪食大省，光面食的製作方法都多達十幾種，無論是油潑、還是扯麪、還是蒸麪。各種麪食都能玩出新花樣。今天就教你們如何在家制作剁椒面，很多人一聽到這個名字，就覺得這款面肯定特...
- 30430
![如何製作剁椒蒜蓉醬？]( "如何製作剁椒蒜蓉醬？")
- 工具/材料小米椒、大蒜、姜、鹽、糖、白酒操作方法首先，將小米椒洗乾淨，然後切碎，瀝乾之後放進碗裏。將蒜和姜切成末，放進裝小米椒的碗裏，用筷子將其攪拌均勻。接着，撒入適量鹽和糖，繼續均勻攪拌。把攪拌好的剁椒放進一個密封罐裏，再倒入高度白酒，酒需要淹沒剁椒。蓋上蓋子，放置在...
- 23808
![剁辣椒的製作方法]( "剁辣椒的製作方法")
- 剁椒的做法簡單，將紅辣椒清洗乾淨，瀝乾水分，再和姜、大蒜一起用刀剁成粒，加上鹽，攪拌均勻，密封保存。裝上幾天再取出來吃，味道酸辣很過癮。操作方法（01）把紅辣椒洗乾淨，瀝乾。（02）大蒜剝掉外皮，洗乾淨，瀝乾。（03）姜洗乾淨，瀝乾。（04）把紅辣椒、大蒜、姜放在一起，剁成粒。（05）把桂皮、花椒、八角...
- 28940
![做好剁椒魚頭的方法]( "做好剁椒魚頭的方法")
- 剁椒魚頭是一道很有名的湘菜，以魚頭的“味鮮”和剁辣椒的“辣”為一體，風味獨具一格。只要和朋友出去聚餐，我就會點這道菜。可是飯館裏的太貴，不如自己在家裏做，下面我們就看一下剁椒魚頭的家常做法。操作方法（01）先用鹽、料酒塗抹整個魚頭（裏裏外外都要細細的塗），醃製15分鐘，然後在...
- 22709
![怎樣自制剁椒醬]( "怎樣自制剁椒醬")
- 剁椒醬很多朋友都很喜歡吃啊，它的做法也是超簡單的，今天和大家分享一下我的簡單做法。操作方法（01）取新鮮的紅尖椒，洗淨去蒂後對切後把辣椒籽取出（02）大蒜去表皮後洗淨後放置在通風處吹乾水分備用（03）把辣椒放入攪肉機中攪成碎末備用（04）然後把吹乾的大蒜也洗淨後放入絞肉機中進行攪...
- 28353
![【剁椒蒸金針菇】]( "【剁椒蒸金針菇】")
- 【剁椒蒸金針菇】十分鐘打造美味快手菜操作方法（01）準備所需材料。（02）取一個碗，倒入美極鮮味汁，再加少許白糖攪拌均勻。（03）金針菇金針菇去根洗淨瀝乾水份放入盤中。（04）放入蒸鍋中，水開後放入金針菇大火蒸5-7分鐘。（05）關火，開蓋加入調好的味汁，蓋上蓋子燜2分鐘入味。（06）撒上少許剁椒和...
- 15660
![怎樣在家做剁椒魚]( "怎樣在家做剁椒魚")
- 這款剁椒魚是放假之前做的，家人對它的反響那是相當滴好呢！最後盤子裏剩的一點湯湯也被拿來拌飯吃掉啦，絕對開胃下飯哦步驟/方法（01）先將魚收拾乾淨（可請賣魚的老闆將魚宰殺好，自己弄可是很麻煩滴！），魚肚子裏面有一層黑色的膜，一定要將其清洗乾淨，再將魚的兩邊各斜劃兩刀；（02）葱切花，香菜...
- 25197
![怎麼樣做剁辣椒]( "怎麼樣做剁辣椒")
- 剁辣椒的口感辛辣。下面，我們來看看如何做剁辣椒。操作方法大蒜準備適量的大蒜，然後把大蒜去皮，再剁碎，放到一邊備用。辣椒加入大蒜泥之後，味道會更好。生薑如果能夠吃生薑的話，也可以加入一些生薑，同樣把生薑剁碎即可。辣椒辣椒的種類有很多，可以選擇紅辣椒，然後把紅辣椒清洗乾淨...
- 7760
![美味剁椒的作法]( "美味剁椒的作法")
- 剁椒是我們常用的一種菜餚的配料，最常用來做蒸菜，今天給大家介紹一下如何在家自制美味的剁椒。操作方法（01）首先取適量的紅辣椒，擇好洗淨，然後瀝乾表面的水分備用（02）取適量的蒜頭，生薑備用（03）然後把辣椒剁成碎末備用，剁的時候最好帶上一副一次性手套，防止辣手（04）然後把蒜頭和生薑的表...
- 19358
![小米椒剁椒製作方法]( "小米椒剁椒製作方法")
- 剁椒是很多菜品不可缺少的一味調味品，其實我們不需要每次都去超市購買，可以自己在家制作的，下面我就來給大家介紹一下怎麼使用小米椒製作剁椒操作方法（01）首先我們得把小米椒採摘下來，然後把梗摘去，用清水沖洗乾淨後備用（02）然後取一個大一點的容器，把小米椒倒入裏面用刀進行剁制，剁...
- 10758
![剁椒魚頭的做法]( "剁椒魚頭的做法")
- 剁椒魚頭的做法步驟：先把魚頭清洗乾淨裝入盤，再把準備好的佐料炒香，炒熟，然後把剁好的紅辣椒放在魚頭的上面，把魚放入鍋內蒸15分鐘，快起鍋的時候再放入事先炒熟的佐料。工具/材料薑末約10克、蒜末約10克、葱花約10克、花生油約10、毫升豆豉約5克、蠔油約5克、醬油約3克。鰱魚一...
- 14991
![剁椒的做法]( "剁椒的做法")
- 簡要回答對於喜歡吃辣的小夥伴，剁椒堪稱是人間美味，作為佐料調味做菜很好吃，做法也是有很多種，最簡單的方法之一就是自制家用剁椒，實惠量又大。詳細內容採購新鮮的紅辣椒，喜歡吃辣的，可以買口感更重的小米椒。清洗辣椒不要去頭部，這樣可以防止內部潮濕和壞掉，然後找個天氣晴朗的日...
- 6439
![自制剁辣椒的做法]( "自制剁辣椒的做法")
- 辣椒是我們生活中常用的調味料，對於很多愛吃辣的朋友們，也特別的愛吃剁辣椒，今天我們就來給大傢俱體介紹一下，剁辣椒的做法操作方法（01）首先我們把新鮮的辣椒採摘下來，然後用清水沖洗乾淨（02）然後把辣椒平鋪，晾乾表面的水分後備用，記得一定要把水分晾乾了（03）剁辣椒怎麼能少了大蒜的，然...
- 20141
![剁椒的製作方法]( "剁椒的製作方法")
- 剁椒是老百姓所熟悉人個道素食美味，喜歡吃辣椒人盆友.每頓飯都離不開辣椒。還有個些盆友不知道剁椒就怎麼做人，下面我來説説剁椒人做法。操作方法（01）到菜市場購買紅辣椒。去掉辣椒梗。洗乾淨涼幹。（02）把辣椒剁碎，找個罐頭瓶子，洗乾淨了備用。（03）把大蒜去皮兒切碎備用。（04）加入食...
- 11183
![剁椒的具體做法]( "剁椒的具體做法")
- 在湖南，家家户户到了秋天就會做“剁椒”，一大罈子一大罈子的做。這樣做方便儲存，因為湖南人太愛吃辣椒，要想冬天還能吃到新鮮辣椒的味道就非此方法不可了，它既可以當成炒菜的作料，也可以直接加點蘿蔔條等自己愛吃的菜當鹹菜吃。操作方法（01）將買來的新鮮紅辣椒洗淨，晾乾水分。（02）晾...
- 30595
![剁椒魚的做法]( "剁椒魚的做法")
- 剁椒魚——川菜的經典做法，以剁椒和魚為主料烹調而成。操作方法（01）首先將魚洗乾淨用剪刀剪出花刀。（02）魚用紹酒胡椒粉醃製15分鐘左右，然後放入蒸盤裏。（03）把剁椒，鹽，白糖，香葱末，蒜末，青豆，薑末扮成醬（04）然後將拌好的醬均勻的放在魚上面（05）放入蒸鍋中，中小火蒸八分鐘就可以啦！（06）美味的剁...
- 29934
![湖南剁椒的做法]( "湖南剁椒的做法")
- 湖南剁椒是非常傳統的東西，傳統的美味總是流傳了下來，剁椒可以醃好後用來炒菜，也可以用來做剁椒魚頭，是非常實用的哦，快來學學怎麼做吧！操作方法（01）在菜市場選擇合適的紅辣椒，洗乾淨，去掉辣椒梗。（02）把辣椒剁碎，如果量多的話建議在專門剁辣椒的地方，自己剁有點麻煩而且也剁不均勻。（03...
- 24249
![怎樣做湖南剁椒]( "怎樣做湖南剁椒")
- 湖南剁椒，湘菜的一種，可直接做菜食用，也可以做配料食用，今天我們來給大家介紹一下它的具體做法。操作方法（01）先把新鮮的紅辣椒洗淨後放在通風處吹乾表面的水分備用（02）大蒜頭剝去表皮用清水清洗一下，對切後吹乾水分，我用的是整蒜如果是蒜頭可以先不切的（03）生薑適量去皮後切成薑末備...
- 31805
![剁椒蒸金針菇做法]( "剁椒蒸金針菇做法")
- 操作方法（0102）剁椒蒸金針菇材料：金針菇一把配料：美極鮮味汁1大匙（或用普通生抽或蒸魚豉油）、糖1/小匙、剁椒1小匙、葱末、植物油1匙做法：1、準備所需材料。2、取一個碗，倒入美極鮮味汁，再加少許白糖攪拌均勻。3、金針菇金針菇去根洗淨瀝乾水份放入盤中。4、放入蒸鍋中，水開後放入...
- 10847
![美味的剁椒魚頭怎麼做，剁椒魚頭的家常做法？]( "美味的剁椒魚頭怎麼做，剁椒魚頭的家常做法？")
- 剁椒魚頭是一道地道的川菜，鮮美的魚頭搭配辣味十足的剁椒，十分美味，今天我們就來教一下大家它的家常做法。操作方法（01）取適量的紅辣椒洗淨擦乾淨水分後，用刀剁成碎末備用（02）葱薑蒜洗淨後，剁成末備用，再切一些葱絲和薑絲備用（03）鍋中放入適量的油燒熱後，把辣椒末，蒜泥倒入鍋中翻炒均勻...
- 6889
![酸剁椒蒸芋頭]( "酸剁椒蒸芋頭")
- 工具/材料河魚頭1個，酸小米辣30克，薑蓉、香葱白、生抽適量。操作方法把魚頭清理乾淨砍成兩邊。把酸小米辣剁碎。薑蓉、香葱、剁椒準備好。首先薑蓉鋪在魚頭面上。然後鋪上剁椒，再撒適量的鹽花在上面。放置鍋裏大火蒸10分鐘。拿出鍋來。把香葱白撒在上面，然後澆2勺生抽。再開...
- 30438
![如何製作剁辣椒？剁辣椒的製作過程]( "如何製作剁辣椒？剁辣椒的製作過程")
- 愛吃辣的朋友怎麼可能不做一些剁椒在家裏存放着呢？吃飯的時候盛出來一碟子，絕對的下飯小菜哦。今天教大家做剁辣椒一起來看看吧。操作方法剁辣椒使用的辣椒一定是紅彤彤的辣椒，最好是紅彤彤的朝天椒，這樣的剁辣椒做出來才夠味。紅辣椒洗乾淨，姜蒜準備好。紅辣椒去蒂，種子不用去...
- 3562
![如何製作剁椒魚頭？]( "如何製作剁椒魚頭？")
- 工具/材料魚頭、鹽、料酒、小米椒、姜、食用油、葱、生抽、蒸魚豆豉、清水操作方法首先，將魚頭洗乾淨，切成兩半，在魚的表面上撒適量鹽，再用手將其抹勻。然後淋料酒，放在一旁醃製20分鐘。接着，把小米椒和姜切成碎末，放入碗裏，再加入食用油一起攪拌均勻，放在一旁醃製片刻，製作成剁椒...
- 9133
![剁辣椒的家常做法]( "剁辣椒的家常做法")
- 新鮮辣椒總有種泡辣椒不能比的鮮味。但辣椒收穫期一過，想買新鮮小米辣就不太容易。於是，媽媽將小米辣剁碎後，加鹽攪拌裝壇。做菜或吃麪、吃米線時放一點，就有新鮮辣椒的味道了。下面小編就將剁辣椒的做法分享給大家，希望大家喜歡。工具/材料新鮮小米辣椒、大蒜、姜、鹽、白酒...
- 7360
![剁椒拌麪的做法 這樣拌麪才好吃]( "剁椒拌麪的做法 這樣拌麪才好吃")
- 色香味俱全有沒有，這樣拌的面才好吃，快來跟小編一起學起來吧。操作方法（01）先準備好食材，黃瓜，青椒，葱花，大蒜，麪條，剁椒等，如圖。（02）將黃瓜洗淨切成絲狀，青椒切成圓形，如圖。（03）將大蒜切碎，如圖。（04）將葱花洗淨切碎，如圖。（05）然後將麪條下到燒開了水的鍋裏煮，如圖。（06）麪條熟了後裝到盤子裏，如...
- 10046
妙知谷
