湖南剁椒的做法

湖南剁椒是非常傳統的東西，傳統的美味總是流傳了下來，剁椒可以醃好後用來炒菜，也可以用來做剁椒魚頭，是非常實用的哦，快來學學怎麼做吧！

操作方法

（01）在菜市場選擇合適的紅辣椒，洗乾淨，去掉辣椒梗。

（02）把辣椒剁碎，如果量多的話建議在專門剁辣椒的地方，自己剁有點麻煩而且也剁不均勻。

（03）加入蒜。

（04）加入合適的鹽，可以放多一點，這樣才能儲存的更久。

（05）攪拌均勻，然後放到瓶子裏，進行密封，建議可以在瓶口放一層保鮮膜，因為可以使得密封性更好。

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