自制剁辣椒的做法

辣椒是我們生活中常用的調味料，對於很多愛吃辣的朋友們，也特別的愛吃剁辣椒，今天我們就來給大傢俱體介紹一下，剁辣椒的做法

操作方法

（01）首先我們把新鮮的辣椒採摘下來，然後用清水沖洗乾淨

（02）然後把辣椒平鋪，晾乾表面的水分後備用，記得一定要把水分晾乾了

（03）剁辣椒怎麼能少了大蒜的，然後再準備一些剝好的蒜頭備用

（04）然後用刀把辣椒和蒜頭剁碎了備用，剁的時候最好帶副手套，不然手部會感覺很辣

（05）然後取一個大一點的容器，放入適量的鹽，味精，白糖，白酒，用筷子攪拌均勻

（06）最後裝入乾淨的玻璃瓶子中密封瓶口放入冰箱保存