![醬雞脖子的家常做法]( "醬雞脖子的家常做法")
- 很多朋友都比較喜歡吃醬鴨脖，其實醬雞脖的味道也很好，今天就來和大家介紹一下它的做法吧。操作方法（01）首先取適量的雞脖高端剝去表皮，記得把雞油都剝去，葱姜切好備用（02）鍋中放入適量的水，雞脖隨冷水下鍋焯一遍水後撈出洗淨備用（03）鍋中放入適量的油燒熱後倒入葱姜爆香（04）然後把雞脖...
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![醬雞脖的製作方法]( "醬雞脖的製作方法")
- 菜系及功效：東北菜家常菜譜私家菜滷醬菜工藝：醬醬雞脖的製作材料：主料：淨雞脖2000克調料：紅色老滷2000克,葱段25克,薑片15克,香油適量。香料包1個(內裝花椒,八角,桂皮,山奈,肉蔻,自芷,陳皮,丁香,草果,辛夷各適量)。教您醬雞脖如何做，如何做醬雞脖才好吃做法1、雞脖用温水浸泡，刮...
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![怎麼做醬雞脖子，家常醬雞脖子的做法]( "怎麼做醬雞脖子，家常醬雞脖子的做法")
- 醬雞脖子在東北是一道比較受歡迎的大眾菜。家常做法比較簡單，容易學，下面小編就介紹一下家常醬雞脖子的做法。操作方法（01）雞脖子洗淨，去除上面的黃油部分。（02）用開水焯一下，去除腥味，控幹備用。（03）鍋放入少許油。（04）油熱後，放入兩匙兒糖，炒糖上色。（05）糖起泡，顏色變紅後倒入雞脖子，放入...
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![原來雞胗這樣做特好吃---醬雞胗的家常做法]( "原來雞胗這樣做特好吃---醬雞胗的家常做法")
- 醬雞胗是以雞胗為主要原料，添加一些大料、葱、姜，慢火醬制，醬至酥爛後出鍋，香味濃郁，色彩靚麗。讓人一看就有食慾。操作方法（01）在市場已經把雞胗裏面處理的很乾淨了，拿回來後立馬倒出來，放一勺鹽，少量生粉，一勺料酒，用手反覆抓幾次。（02）再放在水裏開着水沖洗乾淨後控水備用，這樣子處理...
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![醬炒雞蛋的做法]( "醬炒雞蛋的做法")
- 用婆婆家的盤醬炒雞蛋，別有滋味，非常好吃~步驟/方法（01）將雞蛋和葱花準備好。（02）將鍋加油燒熱。（03）將雞蛋灘成片後加醬。（04）將放了醬的雞蛋繼續炒幾下，加適量葱。（05）裝盤即可了。特別提示一定要把醬和雞蛋一起炒才好吃~...
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![怎樣做醬雞爪？]( "怎樣做醬雞爪？")
- 週日兒子和老公學圍棋回來，我樂顛地給兒子開門，結果發現兒子進門撅個大嘴，這又是為嘛生氣了呢，老公解釋説是因為想吃烤雞爪沒給買就生氣了。唉，我這個兒子啊，和他媽媽一樣就長了個吃心眼，我安慰兒子説吃個雞爪子有何難，你忘了你有個大廚母親了嗎？步驟/方法（01）1雞爪洗乾淨（02）2剁掉指...
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![醬油雞翅的做法]( "醬油雞翅的做法")
- 步驟/方法（01）雞翅洗淨在清水中浸泡半小時，沖洗乾淨，瀝乾水份備用。（02）鍋裏熱油，放入辣椒，花椒，葱姜爆香，放入雞翅。（03）翻炒至雞翅變色收緊，倒入生抽和老抽繼續翻炒均勻。（04）加入適量熱水，燉約20-30分鐘左右至湯汁濃稠即可。...
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![醬雞頭的做法]( "醬雞頭的做法")
- 醬雞頭是東北特色風味菜，口感鹹香味厚，醬香濃郁，深受大眾的喜愛。醬雞頭的做法也非常簡單，下面介紹一下醬雞頭的具體做法。工具/材料雞頭500克。葱，姜，鹽，味精，花椒，八角，紅幹椒，白糖，料酒，醬油，蠔油。操作方法把雞頭上的毛摘乾淨，把雞嘴裏的血水用手擠出來，然後清洗乾淨，控幹水分。切好葱...
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![醬香雞翅的做法]( "醬香雞翅的做法")
- 色澤醬色微亮，淡淡的醬香，還有一點鮮香，雞翅滑嫩多汁，口感鹹中帶鮮，温和不膩步驟/方法（01）把雞翅洗淨，放進容器內，灑一小把花椒，加一點料酒，醃製15分鐘（02）醃製好後，焯水，取出，用廚房紙略壓幹，用刀在雞翅上斜劃2到，以便入味（03）起油鍋，將雞翅煸炒出香味後，放入葱姜大蒜炒香（04）加料酒、香葉、糖，倒...
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![醬雞爪的做法]( "醬雞爪的做法")
- 超市買了的雞爪自己回家做，雞爪可以燉，做湯，也可以醬着吃，醬好的雞爪不遜色於熟食店賣的。雞爪中還有很多膠質，經常食用對皮膚有很大的好處，可以美容哦。操作方法（01）雞爪用清水洗幾遍，至水清為止。（02）葱切段，薑切片備用。（03）準備花椒，大料，桂皮，香葉。（04）雞爪放入鍋中，將葱，姜及所以輔料也...
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![雞脖子的做法——醬香雞脖]( "雞脖子的做法——醬香雞脖")
- 醬香雞脖是我們平時會吃到的家常菜，但是很多朋友都不會做雞脖，很多時候都是從外面買回家吃，今天教大家如何做醬香雞脖。操作方法（01）將雞脖清洗乾淨後剁成3釐米左右的小段備用。（02）將切好的雞脖焯水後撈出備用。（03）鍋中放入適量油，燒熱後放入葱薑蒜爆炒。（04）放入雞脖翻炒，加入適量...
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![醬雞腿的做法]( "醬雞腿的做法")
- 醬雞腿各個地方的做法是不一樣，有的是風乾的，有的是煮的，也有的是醃的，不過我還是喜歡這種滷的，可能比較適合口味重的人吧操作方法（01）雞腿清洗乾淨後用刀在上面劃幾下，然後放入冷水鍋中，加少許料酒，燒開後撇去浮沫（02）鍋中到油加熱放入花椒、大料炒出香味後放入葱、姜、蒜爆香（03）加入...
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![醬雞蛋 蒸雞蛋醬怎麼做？家常做法詳細教程~]( "醬雞蛋 蒸雞蛋醬怎麼做？家常做法詳細教程~")
- 一碗樸實的蒸雞蛋醬～是滿滿曾經的回憶～在那貧瘠的年代，一年中有半年不見綠色的黑土上，簡單的蒸雞蛋醬就成了家常飯菜的常見。幾十年以後，現在依然覺得很好～操作方法（01）備齊所有材料（02）蒸雞蛋的容易裏先倒入10g油，輕輕轉動碗邊，叫油在碗中轉一圈，碗壁均勻的塗抹成一層油（這樣後序刷碗...
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![怎樣做雞蛋炸醬麪？]( "怎樣做雞蛋炸醬麪？")
- 一直都在吃傳統的肉炸醬麪，換個口味吧，雞蛋炸得醬也很香，食慾不太好的時候，一碗素炸醬麪，既讓人胃口大開，又易於消化呢。我用的這種醬不用稀釋可以直接使用，如果你買不到，用一般的黃醬的話，要用水或啤酒將黃醬稀釋後調入甜麪醬才可以使用哦！步驟/方法（01）將葱花和薑末切好，雞蛋打散。（0...
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![廣東的醬油雞]( "廣東的醬油雞")
- 醬油雞是粵菜中的一道經典菜餚，雞肉軟嫩鮮香，很適合下飯。今天我就來教大家如何製作這一道醬油雞。操作方法（01）買一支整雞，掏出內臟洗淨。（02）將雞肉姜，蒜，八角醬油放入，把雞肉醃製一會兒。（03）醬油沒過雞肉蓋上蓋子中火煮20分鐘，中途要翻動雞肉。將醬汁均勻淋在雞肉上。（04）不開蓋，悶30...
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![辣醬炸雞塊 辣醬炸雞塊的做法]( "辣醬炸雞塊 辣醬炸雞塊的做法")
- 簡要回答看到美味可口的辣醬炸雞塊，頓時想要烹飪，一般在烹飪辣醬炸雞塊時需要準備好對應的食材，然後再根據具體的步驟進行烹飪。下面簡單介紹辣醬炸雞塊的具體做法。準備食材在烹飪辣醬炸雞塊時，需要準備雞胸肉、牛奶、玉米、澱粉、麪粉、雞蛋、大蒜，調味品有食用油、蜂蜜、番...
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![醬油雞最新做法]( "醬油雞最新做法")
- 從小就喜歡吃雞肉，什麼白切雞、口水雞、辣子雞、可樂雞、椒麻雞.....凡是雞肉，都是我的大愛哦。這次利用了電飯鍋慢慢煨熟的土雞，出鍋後皮呈金黃色，肉質細嫩，味道鮮美，讓人看了非常有食慾。加入熟芝麻能讓雞肉的口感更豐富。吃上一塊，口齒留香！操作方法（01）土雞一隻宰殺後洗乾淨，抹...
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![雞翅的簡單做法【醬香雞翅】]( "雞翅的簡單做法【醬香雞翅】")
- 雞翅有温中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效，雞中翅相對翅尖和翅根來説，它的膠原蛋白含量豐富，對於保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好處。現在小編就給大家帶來一道醬香雞翅的做法。操作方法（01）準備好各種食材。（02）在雞翅上用牙籤扎一些細孔，方便入味，然後放入鍋中焯水。（03）加入、...
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![怎麼做醬汁雞爪]( "怎麼做醬汁雞爪")
- 雞爪中不僅含有豐富的營養也是我們的家常菜，小編這就介紹一下怎樣醬雞爪哦操作方法（01）雞爪大約300g（02）選取薑片，越老越好，3片（03）剝葱皮，洗淨葱，兩端（04）切成葱沫狀，放入碗中，準備料酒（05）鍋中加入調料，温水15分鐘（06）小火燜煮10分鐘（07）美味的醬雞爪就出鍋了...
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![醬油雞的做法]( "醬油雞的做法")
- 用高壓鍋蒸替代水煮,把雞肉的原味都留住在雞肉裏,使這款醬油雞的味道更加鮮嫩，而且又省時方便。操作方法（01）四分之一隻雞冼淨;（02）將雞肉在高壓鍋內蒸十分鐘左右;（03）冷卻後打開鍋蓋出鍋;（04）將雞肉切成不大不小的塊狀;（05）紅辣椒切碎放入碗中;（06）倒入醬油上鍋蒸熱;（07）鍋內倒油加熱加...
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![雞蛋醬怎麼做]( "雞蛋醬怎麼做")
- 雞蛋醬，不知道我家的做法，和你家一樣不一樣，反正我是這麼做的，我就來給大家講一下，看看大家能不能學會吧。簡單易學，味道也不錯。希望大家喜歡~~~操作方法（01）我們先把雞蛋洗淨打散，放入少許糖（去腥），打散，攪拌均勻。（02）把黃豆醬或是黃醬和甜麪醬一起，攪拌均勻，加入少許雞精，再倒入適量的...
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![辣醬炸雞塊的做法]( "辣醬炸雞塊的做法")
- 簡要回答看到美味可口的辣醬炸雞塊，頓時想要烹飪，一般在烹飪辣醬炸雞塊時需要準備好對應的食材，然後再根據具體的步驟進行烹飪。下面簡單介紹辣醬炸雞塊的具體做法。詳細內容準備食材在烹飪辣醬炸雞塊時，需要準備雞胸肉、牛奶、玉米、澱粉、麪粉、雞蛋、大蒜，調味品有食用油、...
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![醬香濃郁的醬爆雞丁]( "醬香濃郁的醬爆雞丁")
- 黃豆醬醬香濃郁，味道十分好，今天給大家介紹一下醬香雞丁的做法。操作方法（01）首先取適量的雞胸肉洗淨後切成丁備用，然後調入適量的鹽，味精，胡椒粉，料酒醃製半小時左右（02）黃瓜洗淨後切成丁狀備用（03）取適量的黃豆醬備用，我用的是超市的賣的那種（04）鍋中倒入適量的油燒熱後倒入雞丁塊翻炒...
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![自制生蠔雞尾醬]( "自制生蠔雞尾醬")
- 工具/材料生蠔洋葱鹽油糖雞精白蘭地番茄醬辣醬檸檬操作方法將洋葱切成沫備用，生蠔洗乾淨，一定要洗乾淨，不然有泥沙的，然後生蠔肉切成沫，備用鍋裏熱油，將洋葱沫爆香，加入準備好的生蠔沫，翻炒片刻加入番茄醬，辣醬，加入少量水煮兩分鐘左右，起鍋時加入準備好的白蘭地，再擠少許檸檬汁調味...
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![怎樣做醬爆雞丁]( "怎樣做醬爆雞丁")
- 醬爆雞丁是一道非常下飯的家常菜，也是北京一帶的傳統名菜。醬爆雞丁是魯菜“醬爆系”中的招牌菜，其特點是：紅潤油亮，鹹中帶甜；肉嫩透鮮，醬香濃郁。步驟一（01）把胡蘿蔔青椒薰幹木耳切成丁。雞腿去骨切成丁，加入少量的鹽、澱粉和料酒，抓勻漿上。步驟二（01）鍋中放入油。燒熱。至5成熱時...
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妙知谷
