![最易學的4種帶餡麪包的造型方法]( "最易學的4種帶餡麪包的造型方法")
- 操作方法花型香腸包：麪糰擀開成長條壯，放一根香腸，香腸劃幾個花刀，但是不要切斷。然後把麪糰扭在香腸上面，放在一邊等待發酵，發酵好後刷上蛋液，可以撒上白芝麻或者小葱等作為點綴，然後放入180度烤箱，烤20分鐘就好啦。四角芝士培根包：麪糰擀開成條形，放2片芝士和2片培根，然後捲起來，在...
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![餃子有哪些餡 包餃子可以包什麼餡 餃子餡有哪些]( "餃子有哪些餡 包餃子可以包什麼餡 餃子餡有哪些")
- 餃子是我國的傳統美食，有句話不是説嗎，逢年過節吃餃子。餃子在我國的地位可謂根深蒂固，吃了這麼多年的餃子，你知道餃子都可以包什麼餡嗎？餃子有哪些餡呢？餃子有這些餡（01）白菜豬肉餡：白菜豬肉餡是比較常見的餃子了，豬肉剁碎，白菜切末，簡單的加上鹽等調料，可以先炒香一下再包，也可以直接...
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![蓮蓉餡怎麼做]( "蓮蓉餡怎麼做")
- 蓮蓉是我們常見的一種餡料，常用作各類糕點，今天我們介紹一下它的具體做法。操作方法（01）首先取適量的蓮子，把蓮子芯取出，然後放入清水中浸泡上半天左右，直至泡軟（02）然後把蓮子倒入料理機中，加入適量的水，打碎備用（03）然後把蓮子倒入一個大的容器中，加入適量的白砂糖攪拌均勻備用，多攪拌...
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![抄手餡的做法]( "抄手餡的做法")
- 我們家經常做抄手，每次做的抄手都很快吃完了，就是因為餡調的好吃。下面就來具體講一講抄手餡的調製方法。操作方法（01）準備好一塊前腿肉，洗乾淨，放2片姜一起剁成肉末。（02）肉末剁好後，放進大碗裏，放入一勺生抽、一勺鹽、一個雞蛋、還有一勺澱粉和小葱攪拌均勻。（03）然後加入小半碗水...
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![韭菜雞蛋餡的餃子如何調餡？]( "韭菜雞蛋餡的餃子如何調餡？")
- 有才何須多開口，萬般滋味肚中藏。這句詩來形容餃子在貼切不過了，今天小編給大家介紹一下韭菜雞蛋餃子餡的做法操作方法雞蛋適量，打在碗中，加入適量的鹽，然後用筷子將蛋白與蛋黃攪拌均勻，鍋中加油，油7-8分熱時加入雞蛋液，雞蛋液下鍋馬上翻炒，直到炒至雞蛋完全凝固，如下圖所示韭菜洗...
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![如何製作餃子餡之韭菜雞蛋餡]( "如何製作餃子餡之韭菜雞蛋餡")
- 很多朋友都不會包餃子，而且即使會包餃子了，也不會製作餃子餡，那麼今天，小編就分享一篇，教大家制作韭菜雞蛋的餃子餡，希望大家看過之後，能夠有所斬獲，那麼今後，我們就不必再擔心餃子餡的製作了。操作方法（01）將買好的韭菜拿出來，將根部的泥處理乾淨後，將韭菜放置在盆中，向盆內倒入一定量...
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![怎麼絞牛肉餡？牛肉餡好吃的竅門]( "怎麼絞牛肉餡？牛肉餡好吃的竅門")
- 牛肉時日常生活中較常見的食材，可以燉，可以炒，可以醬，還可以做餡。牛肉是不可多得的紅色肉質，富含鐵、鋅等礦物質，以及氨基酸、維生素和蛋白質。具有補鐵、抗衰老和增長肌肉以及促進康復的作用。小編要做的是牛肉餡，自己絞得吃起來口感較好，但要肉絞得好，餡攪得好還有點小竅門，咱們...
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![發麪白菜豬肉餡餡餅的做法]( "發麪白菜豬肉餡餡餅的做法")
- 用發麪做餡餅，口感虛暄，容易消化，加上白菜豬肉餡，更是香味四溢，好吃無比。今天小編就給大家介紹自家發麪白菜豬肉餡餡餅的做法，一起去看看吧！工具/材料麪粉500克，麪肥50克，豬肉泥100克，白菜100克，葱、姜，鹽，味極鮮醬油，蠔油等適量。操作方法把白菜，葱，姜剁成碎末放入一個小碗裏，加入肉泥，1...
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![肉餡餃子怎麼調餡]( "肉餡餃子怎麼調餡")
- 很多朋友都比較愛吃肉餡的餃子，今天我們就來教一下大家肉餡餃子怎麼調餡操作方法（01）首先取適量肥瘦均等的豬肉，洗乾淨後瀝乾水分，然後用刀剁成肉末備用，也可以使用絞肉機絞的，不過手工剁的味道比較好的（02）然後取適量的香葱和生薑洗淨後，切成末備用，香葱就是那種小葱，菜場可以買得到...
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![怎樣做奶黃餡]( "怎樣做奶黃餡")
- 我這買不到現成的奶黃餡，想做麪包用，就了一下。網上的奶黃餡都是用黃油加雞蛋調製的。不喜歡黃油味道的我就實驗着用花生油做，做出來後，品嚐了一下，成品味道非常好，也很細膩。覺得這個方子值得推薦。操作方法（01）白糖分兩次放入花生油內打發均勻。（02）雞蛋打散。（03）蛋液分三次加入打...
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![素餡餃子有哪些餡]( "素餡餃子有哪些餡")
- （01）素餃子餡有胡蘿蔔餃，白菜香菇餃，白菜胡蘿蔔餃，西葫蘆餡，芹菜餡，酸菜餡等。（02）胡蘿蔔餃將胡蘿蔔擦絲剁爛+鹽+芹菜末+油+素菜精，和成餡，然後就可以做成小餃子啦。記得吃胡蘿蔔餡餃子、包子不宜沾醋，因為酸可以破壞胡蘿蔔素。做法:1:大白菜洗淨，切碎，放少許鹽，碼10分鐘，擠掉水分待用。2...
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![包餡餅的竅門]( "包餡餅的竅門")
- 餡餅大家一定不是很陌生，也許有些人每天必吃，而且吃不厭，因為其好吃，我也很喜歡吃餡餅，也許有時候你會覺得外面賣的餡餅吃起來不是很放心，想要嘗試自己來做餡餅，那麼我就和大家分享一下包餡餅的技巧。操作方法（01）首先，把麪粉和水一起攪合成比較柔軟的麪糰，一般看起來濕漉漉的那種，和...
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![餛飩餡的做法]( "餛飩餡的做法")
- 餛飩餡有多種多樣，主要分為肉的以及素的，今天教大家做兩種餛飩餡的做法，趕緊過來學習吧。操作方法肉的餛飩餡一定要用瘦肉，不然口感不好且過於油膩，瘦肉剁成末，加上葱薑末以及食鹽味素攪拌均勻。喜歡吃什麼菜就可以在餛飩餡裏面加上什麼菜，個人比較喜歡香菇，香菇剁碎放上點香菇末...
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![拌餃子餡把鮎魚加進去餡軟嫩鮮美]( "拌餃子餡把鮎魚加進去餡軟嫩鮮美")
- 簡要回答拌餃子餡把醬油換成它，保證餃子餡軟嫩鮮美，全家人搶着吃但是在生活中卻有很多的人都是不喜歡聞蠔油的那個味道，如果你真的不喜歡吃蠔油的話，那麼可以在包餃子的時候，先把餃子餡兒在炒鍋中炒上一遍，這樣做出來之後的餃子餡兒也是非常香的，就算是不往餃子餡裏面放蠔油餃子...
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![豇豆肉餡的做法 餃子餡的做法]( "豇豆肉餡的做法 餃子餡的做法")
- 現在人們都喜歡自己製作餃子餡，吃的衞生也放心，今天小編來教大家豇豆肉餡，餃子餡的做法。操作方法（01）準備好食材，豇豆，豬肉，生薑，大蒜等，如圖。（02）將豇豆洗淨切碎，如圖。（03）將生薑切碎，如圖。（04）將大蒜去皮切碎，如圖。（05）將切好的豆角，生薑，大蒜裝到碗裏，如圖。（06）將豬肉剁碎，如圖。（07）然後獎剁...
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![如何調牛肉餡]( "如何調牛肉餡")
- 牛肉是營養豐富的美食，可以炒，可以燉，也可以做餃子、包子餡，那麼如何調製出美味的牛肉餡呢，下面一起看一下。操作方法（01）將牛肉洗淨剁成餡，或者買現成的牛肉餡，備用。（02）準備大葱一段，切成葱碎，可以先沿着大葱豎着劃幾刀，然後在橫着切，這樣切的快些，姜洗淨，切成碎末，備用。（03）將切好的葱末...
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![素餡餃子餡做法大全]( "素餡餃子餡做法大全")
- 餃子的餡兒影響整個餃子的口感，今天就來分享幾種餃子素餡的做法。操作方法（01）豆角木耳餡豆角焯水，放涼切碎。香葱切碎，姜剁成泥，加葱姜剁均勻。（02）把豇豆末和木耳絲，混合均勻。再加，鹽、味精、胡椒粉、老抽、生抽，食用油、糖，攪拌均勻，分三次打進六湯匙水。然後靜置二十分鐘即可。（03...
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![韭菜肉餡餃子怎麼調餡]( "韭菜肉餡餃子怎麼調餡")
- 簡要回答餃子有各種餡料，其中很多人都愛吃韭菜肉餡餃子，吃起來特別香。其實調餃子餡非常關鍵。只要把餡料調好了，誰都可以做出好吃的餃子。工具/材料五花肉、韭菜、2g的鹼面、食用油、鹽、白糖、蠔油。詳細內容韭菜摘洗乾淨切碎之後放入盆子裏，先放上2g的鹼面攪拌均勻，加入少...
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![餃子餡怎麼剁？如何調製餃子餡？]( "餃子餡怎麼剁？如何調製餃子餡？")
- 餃子餡怎麼剁？如何調製餃子餡呢？一起來看看。操作方法把豬肉清洗乾淨，切成薄片，再剁碎。做餃子餡的豬肉要選擇半肥瘦的，這樣餃子餡才好吃。建議都用刀子剁，不要用絞肉機，絞肉機弄碎的肉沒有肉味了。準備好適量的姜葱，一起把姜葱給剁碎。把姜葱一起放入肉餡中，加入適量的花生油、醬...
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![怎樣做元宵餡 元宵餡的做法,元宵餡怎麼做好吃]( "怎樣做元宵餡 元宵餡的做法,元宵餡怎麼做好吃")
- 元宵是每年的正月初一要吃的，可我不會做元宵餡。所以每年都吃的是白的，不包元宵餡的，今年想着自己做了點效果不錯，很香操作方法（01）花生放烤箱烤5分鐘，烤好去皮 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。（02）核桃放烤箱烤5分鐘。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。...
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![牛肉餡餃子餡怎麼做]( "牛肉餡餃子餡怎麼做")
- 做法：1、牛肉去淨筋膜、洗淨，絞成細茸，用嫩肉粉、料酒、精煉油拌勻後，靜置約40分鐘，再加薑汁及清水250克攪拌均勻;2、白蘿蔔去皮洗淨，切成厚片，入沸水鍋中煮熟後撈出，放菜墩上用刀剁成細粒，再用紗布包住，擠出水分，洋葱切細末;3、牛肉茸加入蘿蔔粒、洋葱末和勻，再加入精鹽、胡椒粉、醬...
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![素餡首選茴香雞蛋餡餃子]( "素餡首選茴香雞蛋餡餃子")
- 吃慣了肉餡的餃子以後，換換口味吃點素餡的餃子也是很不錯的，説到素餡肯定首選的就是茴香雞蛋餡餃子，那麼今天就教教大家怎麼做茴香雞蛋餡餃子。操作方法（01）先打幾個雞蛋入碗中，然後在鍋中加入少量食用油，等油温差不多了，倒入蛋液不斷的攪拌，直到全部打碎。（02）然後將麪粉倒入容器中...
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![薄皮大餡的肉餅，軟中帶脆，很香]( "薄皮大餡的肉餅，軟中帶脆，很香")
- 薄皮大餡的肉餅，軟中帶脆，很香，大家都誇好吃！操作方法（01）第一步和麪很關鍵，因為既要保證做好之後面的柔軟口感，還要保證面有韌性，這樣包制的時候才不會破皮。面放到面盆中，大概用開水燙10%到20%的面，再倒適量的食用油，小部分燙麪的目的是讓皮烙熟了更軟，倒一點兒油的目的是，表皮會更長...
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![包子餡怎麼做]( "包子餡怎麼做")
- 包子是一種古老的漢族麪食，相傳由三國時期諸葛亮發明(距今1800多年)。現在我來介紹幾種包子餡料的做法操作方法（01）豬肉餡包子：1.圓葱：去皮，切成3-4mm小塊，加鹽拌一下，用手擠出水分。3、姜切成末，切木耳。豬肉剁碎或絞碎4、在絞肉裏，加入酒、生抽、蠔油、薑末、胡椒粉、少許的水（大...
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![牛肉餡餃子怎麼調餡？]( "牛肉餡餃子怎麼調餡？")
- 1、將生薑磨成泥，加入一湯匙的清水，浸泡過後就過濾取汁待用。2、牛肉和豬的五花肉切成小塊後一同剁碎，加入處理好的洋葱和芹菜，一起剁成碎末。3、剁碎後的肉糜細膩均勻，沒有肥肉分隔的現象，此時要分三次加入薑汁和橄欖油，每一次都充分攪拌勻。4、接着加入食鹽、胡椒粉、生抽、老...
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妙知谷
