蓮蓉餡怎麼做

蓮蓉是我們常見的一種餡料，常用作各類糕點，今天我們介紹一下它的具體做法。

操作方法

（01）首先取適量的蓮子，把蓮子芯取出，然後放入清水中浸泡上半天左右，直至泡軟

（02）然後把蓮子倒入料理機中，加入適量的水，打碎備用

（03）然後把蓮子倒入一個大的容器中，加入適量的白砂糖攪拌均勻備用，多攪拌幾下，直至把白砂糖攪拌至融化

（04）取一口乾淨的鍋，把蓮子倒入鍋中，開小火進行慢慢炒制，炒制水分快要蒸發幹了之後，調入適量的玉米油

（05）最後直至水分完全蒸乾，玉米油拌勻後，蓮蓉就做好了