蕪湖有什麼特色小吃？

蕪湖當地小吃可以説是非常有名氣，尤其在當地會有專門的美食街，可以品嚐到很多當地特有的傳統名菜，美味的口感讓人慾罷不能。因此大家到蕪湖來旅遊欣賞美麗景色之餘，一定要去尋找當地特色小吃，這樣才能夠真正的感受到蕪湖的魅力。

操作方法

（01）臭乾子，這種其名不揚的小吃，在當地的大街小巷有很多的路邊攤都能夠吃到最正宗的，尤其冬季的時候，很多人喜歡來上一份這種臭乾子，吃完之後渾身暖融融的，將臭乾子直接放在油鍋裏面炸熟，然後加上各種調料，尤其是辣椒醬，聞着臭臭的，但是入口特別的香濃鮮辣。

（02）腰子餅，選用新鮮的藕做出來的美食，將藕放在麪粉裏面，然後丟進油鍋炸成金黃色，炸出來的這種藕片外皮金黃色，吃着比較酥脆，裏面依舊很鬆軟，如果喜歡吃辣的朋友可以蘸一點辣椒醬，那樣味道會更加的香濃。

（03）小籠渣肉蒸飯，蕪湖當地一種比較傳統的小吃，選擇上好的糯米，將豬肉使用各種的調料醃漬再加上渣粉放在糯米里面一起蒸熟，隔着很遠就能夠聞到這種濃濃的蒸肉飯香氣，吃起來糯米軟糯香甜，有一點鹹鹹的味道，是一種非常經濟實惠，物美價廉的小吃。

（04）五香螺螄，春天的時候如果到蕪湖來旅遊，可以看到大街小巷很多地方的酒店門口都會有這樣的螺師，將螺螄直接炒着來吃，吃的時候可以用牙籤挑出肉，吃這種螺螄肉可是要有一定的技巧，當然也有一些酒店會直接將螺螄肉挑出來，然後加上韭菜，這樣炒出來的味道也非常的香濃。

（05）桂花酒釀元宵，元宵裏面包着紅豆軟軟的特別的香甜，搭配香濃的桂花酒以及糯米的軟糯，一口咬下去有一點甜甜的，比較鬆軟，還有淡淡的酒香味道，真的是口齒留香，令人回味無窮的美食。

（06）蝦籽面，在當地最起碼已經有上百年的歷史，很多到蕪湖旅遊的遊客都會特意地品嚐這種面，可以説是一種家喻户曉的美食，主要是因為裏面放入了蝦籽還有豬油等，吃的時候將麪條跟這些佐料攪拌在一起，再澆上一點高湯，那個香氣真的無法用任何的詞語形容了。

（07）蟹黃包，外面的皮非常的薄，裏面的餡兒很大，湯汁比較多，這種蟹黃包蒸出來感覺包子都是那種半透明的，用筷子夾起來可以感受到裏面湯汁的晃動，所以吃的時候一定要放在碗裏或者是小碟子裏面千萬要小心燙。

（08）酥燒餅，可以説是當地家家户户早餐必備的一種美食，這種酥燒餅外面烤的比較酥，裏面卻可以包上餡料，這樣吃起來外酥裏香，屬於當地非常有特色的一種早餐，非常值得大家好好的來蕪湖品嚐品嚐。