大連有什麼特色小吃？

大連是著名的海邊城市，如果想要到大連來品嚐各種各樣的特色小吃，那麼最值得品嚐的估計就是各種的海鮮啦，吃法眾多，肯定會讓你味蕾大開。

操作方法

（01）鮁魚水餃，選用新鮮的鮁魚肉做為餡料包出來的一種餃子，鮁魚是一種比較好的海魚，營養價值相當的豐富，這種餡料可以在裏面再放上一點五花肉或者是韭菜，這樣味道就更加的香濃，吃起來比較有彈性，入口香濃。

（02）蝦爬子，也被稱之為皮皮蝦，想要品嚐這種美食應該是在4月份到6月份這個時間段過來，這個時節盛產蝦爬子肉質相當的肥美，尤其是在頭部有一部分膏脂才是最美味的，而且吃的時候可以蘸上一點辣椒醬那就更好了。

（03）海味全家福，簡單的來説就是各種各樣的海鮮放在一起做出來的美食，像是海蔘以及各種各樣的魚肉、鮑魚等等，這道菜的營養價值極其的豐富，在當地一些重大的宴會或者是節日的時候肯定會有這道菜。

（04）糖醋黃花魚，選用上好的黃花魚做出來的一道美食，黃花魚的肉質非常的鮮嫩，糖醋之後裏面的魚肉比較鮮嫩，外面皮脆，吃的時候蘸一點這種甜甜的糖汁，那種甜鮮的味道絕對會令人食慾大開。

（05）蜆子，在當地非常受歡迎的一種小海鮮，夏季的時候品嚐很不錯，這個時候的蜆子肉比較大的，湯汁肥美，爆炒的時候可以放上一點葱姜或者是辣椒，吃的時候也可以蘸上一點點新鮮的湯或者是醬料。

（06）大連鮑魚，大連當地盛產鮑魚，尤其是這裏的養殖可以説是在全國都占主導地位，所以到大連一定要品嚐一下當地的鮑魚，肉質相當的細嫩，做出來的菜品比較清香，營養價值非常的豐富，尤其是清蒸鮑魚最香濃。

（07）鐵板魷魚，這可以説是一種風靡全國的小吃，在很多不同的地方其實都能夠品嚐到，不過要説味道最正宗的肯定是在大連這裏做出來的這種魷魚，紅亮誘人，吃的時候撒上一點辣椒醬或者是甜麪醬，那種香濃的味道真的是令人垂涎欲滴。

（08）2路小丸子，到大連必須要品嚐的一種特色的小吃，這種小丸子其實看起來有一點點像是日本的章魚小丸子，不過更大的融入了一些大連人當地的美食特色口味兒，吃起來更加的香濃，也符合當地人的口感。