海蟹死了能吃嗎

好多人都質疑海蟹死了還能不能吃這個問題，都怕吃了會出現什麼問題來，其實死了的海蟹是能吃的，不能吃的是河蟹。

操作方法

（01）海蟹屬於鹹水蟹，一般在撈上水面不多久就死掉了，所以在市場賣的多數是冷凍過的死海蟹，但死的海蟹是可以吃的。

（02）冷藏的海蟹也是有期限食用的，一般撈上來放一天，然後冷藏不超過半個月的都能吃。

（03）一般新鮮的海蟹肉質很緊，如果時間放久的海蟹就會很鬆懈，太鬆懈的海蟹就不要吃了。

（04）有很多人誤把河蟹當做海蟹，其實死了的河蟹就真的不能吃的，因為它死後產生一種毒素，而且毒素對人有害，所以吃蟹的時候要分清海蟹和河蟹。