辣根和芥末的區別

芥末和辣根是兩種不同的植物。1、芥末，又稱芥子末、西洋山芋菜，芥辣粉，一般分綠芥末和黃芥末兩種。是世界上廣為普及的具有悠久歷史的香料之一。辣根，和山葵同屬十字花科，是一種馬蘿蔔屬的植物。2.芥末微苦，辛辣芳香，對口舌有強烈刺激，味道十分獨特，辣根比起芥末温和一點。3.芥末是芥菜的種子研磨而成，是真正的芥末，辣根是山葵研磨的。