怎樣用刀將胡蘿蔔片切均勻的絲

要想切出均勻的胡蘿蔔絲，就要先切薄厚均勻的片，切絲時，下刀的輕重和距離要保持一致，切出的絲才均勻，下面就教大家怎麼切均勻的胡蘿蔔絲。

操作方法

將胡蘿蔔去皮，洗淨。

切胡蘿蔔片時，斜着下刀，每一刀的距離要一致，這樣切出的胡蘿蔔片是橢圓的，而且薄厚一樣。

將切好的胡蘿蔔片碼成均勻的斜坡，斜度要一樣。

左手按在斜坡上，右手拿刀，刀背抵住左手手指，這樣下刀時，保持距離一致，切出的絲才一樣細，而且不易切到手。