怎樣做美味的韭菜胡蘿蔔絲雞蛋餅？

韭菜中含有一種特殊的強烈氣味，含有豐富的鐵，鉀，維生素，韭菜具有温中開胃，行氣活血的功效，胡蘿蔔和雞蛋的營養價值也非常高，將韭菜，胡蘿蔔，雞蛋這樣拌一下，做成餅，特別美味，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的韭菜胡蘿蔔絲雞蛋餅？希望能夠幫助到大家。

工具/材料

韭菜適量，胡蘿蔔適量，雞蛋適量，番茄醬適量，鹽適量，雞精適量，五香粉適量，麪粉適量。

操作方法

準備適量韭菜，韭菜一定要選用新鮮的韭菜，這樣口感才更好；再準備半個胡蘿蔔和一個雞蛋備用。

將韭菜洗淨後切成段，再將胡蘿蔔洗淨後，去外皮切成細絲，將雞蛋打入碗中備用。

準備適量姜和蒜，洗淨後切碎。然後將它們和胡蘿蔔絲，韭菜段放在一起，將雞蛋倒進進來。

加入適量麪粉，麪粉的量，不用太多，只要能夠將蔬菜粘起來就可以了。

根據自己的口味放入適量五香粉，鹽，雞精。

加少許清水，攪拌成麪糊狀，水不要加太多，要比酸奶稠一些。

平底鍋刷油，油熱後，將麪糊倒入鍋中，攤成圓形，儘量攤得薄一些，這樣會更加好吃。

小火慢煎，煎好一面，翻煎另一面，兩面都煎金黃，就可以出鍋裝盤了。

可以用刀切成三角形，點上番茄醬，拿在手中吃，更加美味，趁熱吃，味道最好，感興趣的朋友可以嘗試做一下吧。