炎熱的夏天吃什麼菜好呢?

夏日菜譜

（01）涼拌苦瓜，夏季的時候吃上一份涼拌苦瓜，清熱解暑的效果還是很不錯的，並且還能達到美容養顏的功效，製作起來也比較簡單，值得大家去試試。

（02）冬瓜鴨湯，夏天的時候吃點冬瓜鴨湯也是很不錯的，這兩種食物搭配在一起，有着非常不錯的滋補效果，還能達到清涼的功效。

（03）綠豆百合湯，夏季的時候喝點綠豆百合湯也是非常不錯的，對於清涼解暑的功效還是蠻不錯的，最好是喝冰的，效果更好。

（04）清炒西瓜皮，西瓜皮夏季還是有很多的，想要清熱解暑的話，還能選擇清炒西瓜皮，可以起到利尿的效果，還能有效緩解牙痛。

適宜炎熱夏日的食材

（01）黃瓜，黃瓜對於很多朋友來説是夏季去火非常受歡迎的食物，雖然黃瓜跟苦瓜相比功效沒有那麼好，但是黃瓜的口感不錯，還能起到美容養顏的功效，因此夏季可以多吃點黃瓜，推薦吃拍黃瓜，味道合適。

（02）苦瓜，相信大家對於苦瓜都很熟悉，而且有着預防癌症的效果。其實苦瓜不單單可以預防癌症，如果在夏季的時候適當吃點苦瓜，還能達到排毒降火的功效，因此夏天吃點苦瓜，對身體還是有許多好處的。

（03）蓮藕，在夏季的時候可以多吃點蓮藕，同樣有着去火的效果。而且蓮藕不單單隻有清熱解毒的作用，還能清心安神。建議選擇話梅藕片，製作方法比較簡單，口感吃起來還是挺不錯的。

（04）芥藍，雖然芥藍的味道有些苦，但是有着解毒下火的功效，特別是對於經常熬夜和失眠的朋友來説，可以多吃點芥藍，這樣就能預防身體裏面缺乏維生素C而導致出現牙齦腫痛等現象，值得擁有。

（05）絲瓜，絲瓜同樣也是非常不錯清熱解毒的食物，不僅可以選擇炒絲瓜，還能選擇絲瓜煲湯等，這些都能達到防暑去火的效果，建議大家在夏季適當吃點絲瓜，輕鬆度過炎熱的夏季，遠離上火。

（06）冬瓜，由於冬瓜是屬於寒性的食物，不僅有利尿和清熱的功效，還有除濕和益脾的效果。建議大家在夏季的時候可以選擇炒着吃或者也能煮湯喝，這樣就能起到降火的效果，就是對於畏寒腹瀉的朋友來説，冬瓜不能多吃。

（07）白菜，不管在什麼季節，白菜都是非常受歡迎的蔬菜，主要是因為白菜的口感特別不錯，還有着豐富的營養價值。尤其是到了夏季的時候，適量吃點白菜，可以起到解暑降火的作用，主要還是由於白菜根有利尿的功效，對身體有很多的好處。