稀飯和粥的區別 稀飯和粥一樣嗎

在很多人的認知裏，稀飯和粥是同一種食物，只是叫法不一樣而已。但其實兩者是不同的，那麼稀飯和粥的區別？下面為大家介紹。

稀飯和粥的區別

1、按照放水量來區分

粥就是稠一點的稀飯，當煮粥時防水較多，煮出來的成品比較稀時，則成為稀飯，甚至很多人認為稀飯其實就是米湯。

2、按照食材來區分

粥也稱糜，是一種把稻米、小米或玉米豆類等糧食煮成的稠糊的食物，且還可以做多種花樣，比如皮蛋瘦肉粥、魚片粥、八寶粥等。而稀飯是由大米煮出來的，玉米麪亦可單獨作為稀飯。

3、從熬煮上來區分

稀飯就是大米加水煮開就好了，比較簡單。而粥比較講究火候，是慢慢熬煮而成的。

吃稀飯有什麼好處 

1.稀飯可以提高免疫力促進新陳代謝。

2.稀飯可以清肺清口腔炎症。

3.稀飯還可以預防便祕。

4.稀飯可以調節胃口，增進食慾，補充身體需要的水分。

5.稀飯潤喉易食，營養豐富又易於消化。

喝粥有什麼好處

1、容易消化

喝粥對於人體的消化吸收有促進作用，特別適合孩子和老人食用。這是因為温度超過六十攝氏度後，大米就會發生一種反應，叫糊化作用，這樣燉煮讓米和水融合，融合後的混合物濃稠軟爛，食用時入口即化，下肚後容易消化，特別適合沒有胃口和腸胃不適的人吃。

2、增強食慾，補充體力

當我們食慾不振，身體不適或者生病時並不想吃太多東西，這時候可以熬煮一些粥，加一些小菜，又清淡無負擔，又能促進消化和食慾，還不至於讓身體太過虛弱。

3、調養腸胃

粥經過慢慢熬煮，尤其是熬出了粥油的，食用更健康，可調理腸胃，特別適合胃功能較弱或潰瘍患者食用。

4、延年益壽

喝粥可以延年益壽，五穀雜糧熬煮成粥，含有更豐富的營養素與膳食纖維，對於年長、牙齒鬆動的人或病人，多喝粥可防小病，更是保健養生的最佳良方。

關於稀飯和粥的區別就為大家介紹到這裏了，此外還介紹了吃稀飯、喝粥的好處，希望今天分享的內容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。