各種維生素的作用

維生素是人體必不可少的一種元素，那麼維生素的作用到底是什麼呢？下面就為大家説一下。

操作方法

維生素A
維生素A（vitaminA）又稱視黃醇（其醛衍生物視黃醛）或抗乾眼病因子，是一個具有脂環的不飽和一元醇，包括動物性食物來源的維生素A1、A2 兩種，是一類具有視黃醇生物活性的物質。
主要作用
維生素A可以分為VA1，VA2。他們都是具有增強視力的功效，也能使肌膚白嫩，有夜盲症的和肌膚乾燥癢的人要多多補充VA。VA1是存在哺乳動物和鹹水魚的肝臟中的，VA2是存在淡水魚的肝臟中的。
常見的胡蘿蔔，南瓜，綠葉蔬菜都含有VA。

維生素B
維生素B（Vitamin B）舊稱維他命B，是B族維生素的總稱，它們常常來自於相同的食物來源，如酵母等。屬於水溶性維生素。
主要作用
維生素B1。保持循環、消化、神經和肌內正常功能；調整胃腸道的功能；構成脱羧酶的輔酶，參加糖的代謝；能預防腳氣病。
維生素B2。又叫核黃素。核典素是體內許多重要輔酶類的組成成分，這些酶能在體內物質代謝過程中傳遞氫，它還是蛋白質、糖、脂肪酸代謝和能量利用與組成所必需的物質。能促進生長髮育，保護眼睛、皮膚的健康。
泛酸(維生素B5)。抗應激、抗寒冷、抗感染、防止某些抗生素的毒性，消除術後腹脹。
維生素B6。在蛋白質代謝中起重要作用。治療神經衰弱、眩暈、動脈粥樣硬化等。
維生素B12。抗脂肪肝，促進維生素A在肝中的貯存；促進細胞發育成熟和機體代謝；治療惡性貧血。
維生素B13（乳酸清）。
維生素B15（潘氨酸）。主要用於抗脂肪肝，提高組織的氧氣代謝率。有時用來治療冠心病和慢性酒精中毒。

維生素C
維生素C 的結構類似葡萄糖，是一種多羥基化合物，其分子中第2及第3位上兩個相鄰的烯醇式羥基極易解離而釋出H+，故具有酸的性質，又稱抗壞血酸。
主要作用
維生素C具有抗氧化，增強免疫力，也可以改善牙齦出血，感冒，消化不良的症狀，多吃些水果，蔬菜。在護膚品當中也是會用到的，具有美白肌膚的作用，補充VC對皮膚也是很好的。
主要來源有水果，特別是橙子一類的，綠色蔬菜，土豆和番茄等。

維生素D
維生素D（vitamin D ）為固醇類衍生物，具抗佝僂病作用，又稱抗佝僂病維生素。
主要作用
有助於牙齦和骨骼的生長。防止骨質疏鬆，小孩子軟骨病，食慾不振，腹瀉。
魚肝油，奶製品和雞蛋含有大量維生素D。

維生素E
維持正常的生殖能力和肌肉正常代謝；維持中樞神經和血管系統的完整。
主要作用
抗衰老，抗氧化，有助於降血壓，抗感染。像紅血球受到損害，神經受到損傷，肌肉受損，子宮機能受損都是要多多補充VE的，修復這些損傷。
深色綠葉蔬菜，雞蛋，牛奶，果仁含量較高。

維生素K
維生素K具有凝血作用，有助於骨骼的生長，修補不正常的體內出血，它不但是凝血酶原的主要成分，而且還能促使肝臟製造凝血酶原。
主要來源：西蘭花，花椰菜，蛋黃，肝臟。