冬瓜怎麼煲湯才好喝？

冬瓜是蔬菜的一種，大家一般都認識，體型跟西瓜差不多，一般是用來熬湯的，也有的像店裏賣的那種乾的，用來泡水喝的，適合給小孩，含有的蛋白質、碳水化合物、維生素以及礦元素等;冬瓜外表一般呈綠色，裏面均為白色，中心含有像棉花一樣包含着瓜籽。很多人為了不知道冬瓜怎麼做發愁，那麼冬瓜怎麼做好吃呢?多吃一些冬瓜對身體有很大的好處。

冬瓜的做法：(以熬湯的為主)

準備食材：冬瓜、姜、豬肉(鴨肉也可以)

做法：冬瓜洗淨刮掉皮，挖掉中間像棉花一樣的東西和籽，在洗淨切成塊，不用太大，跟平時切豆腐塊差不多;姜洗淨刮皮，切成片;豬肉洗淨切成片，如果是鴨肉可以和冬瓜和姜一起下鍋，因為冬瓜比較不容易軟，如果是豬肉那麼可以先下冬瓜，煮到冬瓜顯示為透明的時候就可以放下姜和豬肉，煮一會兒撈掉浮沫，下點鹽調料即可。在煮冬瓜湯的時候水可以多放點，應該冬瓜沒那麼容易熟，煮久了會有水分蒸發掉。

冬瓜的功效與好處：

冬瓜維生素中以抗壞血酸，硫胺素、核黃素及尼克酸含量較高，具有防治癌效果的維生素B1，冬瓜味甘、性寒、有消熱、利水、消腫功效，對動脈硬化症、肝硬化腹水、冠心病、高血壓、腎炎、水腫膨脹等有良好的輔助作用。冬瓜具有解魚毒的作用，冬瓜含有丙醇二酸，能將抑制糖類轉為脂肪，冬瓜本身不含脂肪，熱量低，對人體有着減肥的作用。

冬瓜的籽和果皮能入藥，肉具有清熱、化痰、解渴等，可治療水腫、痰喘、暑熱、痔瘡等。如果冬瓜沒有瓜皮直接下去煮湯喝能消腫利尿，清熱解暑。冬瓜價值低、營養高、產量多、耐儲存。

雖然每種食物都有它們的好處，但也有它們的壞處，不是每種東西只有好處，冬瓜雖然好處很多，但是也有它的壞處，比如女性在月經期間就不能食用了，因為冬瓜性寒、脾胃氣虛、腹瀉便溏、胃寒疼痛;冬瓜也有能與食物中的紅小豆相剋，如果這兩種一起食用會使人尿量增多，容易造成脱水;在飯桌上醋是常見的，醋能破壞冬瓜中的營養物質，降低營養價值;以及紅鯽魚也是會降低營養的;鯽魚也是消腫食物，與冬瓜同食會增加尿量。

冬瓜雖然説起來是有這麼多的好處，也是減肥們的喜愛，但是以上也有説了，每個食物都有好處和壞處，在壞處之下一定不要食用，避免造成身體不適。