深秋食補正當時——桂圓的多種養生食用方法

深秋季節，氣温驟降，這時做好飲食調理不僅可以防治各種疾病，還能為寒冬的到來做好準備。桂圓含有豐富的葡萄糖、蔗糖、鐵和蛋白質等多種營養元素，是非常適合深秋養生的食物，不僅能滋補身體，強筋壯骨，還能在提高熱能、補充營養的同時促進血紅蛋白再生，達到很好的補血效果。那麼，桂圓怎麼吃才有更好的養生功效呢？

操作方法

（01）桂圓紅棗粥，養顏美容桂圓洗淨後去殼和果核，紅棗和大米淘洗乾淨，一起放入鍋中，加入適量水，大火煮開後轉小火20-25分鐘，加入適量紅糖，攪勻即可食用。桂圓有養氣補血的功效，紅棗能促進血液循環，桂圓紅棗粥有和顏潤色之功效，經常食用，膚色勻稱，白皙紅潤，面若桃花。另外，此粥還能改善睡眠質量，使人夜夜安眠。

（02）桂圓洋蔘水，安神補腦將12g西洋參切片，桂圓和酸棗仁各15g，洗淨後和西洋參片一起放入小燉鍋，加入適量水，燉煮40-50分鐘，然後再加入少許細砂糖調味，就可以飲用了。西洋參中的皂苷能增強中樞神經，達到消除疲勞、增強記憶力等作用，對失眠、煩躁、記憶力衰退等症狀有較好食療功效，搭配桂圓一起食用，有益氣補血、養心安神的功效，還可以美容養顏。

（03）桂圓大米粥，大補氣血桂圓粥的做法非常簡單，就是把桂圓肉和大米淘洗乾淨後，加入適量水，熬煮成粥。簡單的桂圓粥，卻有不簡單的功效，桂圓經過燉煮之後，其中的營養成分已經融化在粥裏，更易被人體消化吸收，具有大補氣血、安神養心的作用，能讓人強健體魄，延緩衰老。

（04）桂圓核桃湯，益智補腦取適量桂圓肉和核桃，再加入少許紅棗，清洗乾淨後放入鍋中，加入適量水燉煮成湯，就是一道很好的健腦食品。桂圓和核桃都有很好的益腦養心的功效，非常適宜處於生長髮育期間的兒童益智補腦食用，能為孩子有效補充腦力，顯著改善記憶力。

（05）桂圓玫瑰醋，美容聖品將適量桂圓洗淨後去殼和果核，按一層桂圓肉一層冰糖的方式放入清洗乾淨無水的玻璃瓶中，然後放入玫瑰花，再倒入糯米醋，蓋上瓶蓋，密封保存在陰涼處，三個月後就可以稀釋後飲用了。玫瑰搭配桂圓釀醋，富含鐵質，可養氣血，排宿便，還能改善睡眠質量，美容養顏，喝出粉嫩好氣色。

（06）桂圓燉蛋，補血良方用料：雞蛋4個，清湯3飯碗，去殼純桂圓肉乾2大匙。雞蛋敲入碗中，調入適量水，攪打均勻，然後加入清洗乾淨的桂圓肉，放入蒸鍋中。 蒸約5－8分鐘即可食用。　桂圓中含有大量蛋白質、葡萄糖和鐵質，能增加血液的總容量，桂圓燉蛋能補氣血，益心氣，安神美容。

（07）桂圓小米粥，補血養心小米淘洗乾淨後，加入桂圓肉，熬煮成粥，然後調入適量紅糖，即可食用。小米有健胃除濕、和胃安眠、滋陰養血等功效，搭配桂圓一起食用，有補血養心，安神益智的功效。

（08）桂圓紅棗水，美容良方將桂圓肉、紅棗和蓮子清洗乾淨，放入鍋中，加入適量水，大火煮開後轉小火30分鐘左右，就可以食用了。桂圓、紅棗和蓮子都是補養佳品，桂圓能温血補氣，紅棗能養氣補血，蓮子能健脾止寒，三者燉成的湯，不僅口感非常好，還能使氣色更好，是日常的美容良方。

（09）桂圓紅棗湯，豐胸佳品桂圓清洗乾淨後，放入水中，大火煮開後轉小火再煮20分鐘，然後把同樣洗淨的紅棗放入鍋中，煮開後再燜20分鐘左右，就可以食用了。紅棗能促進血液循環，對暢通乳腺很有幫助，而且它和桂圓還具有極佳的補血養氣效果，經常食用，有較好的豐胸功效。

（10）桂圓枸杞酒，強身健體將桂圓肉和枸杞洗淨後瀝乾水分，取一個乾淨無水的大瓶子，把處理好的桂圓肉和枸杞放入瓶中，倒入白酒，用保鮮膜封口，然後蓋上瓶蓋，放在陰涼乾燥處，7天過後就可以飲用了。枸杞能養肝明目、潤肺止咳、生津安神、補血補腎，而桂圓有補氣補血、鎮靜安神的功效，用兩者一起泡酒，經常飲用，能強身健體，補腎益精，更能養顏美容。