怎樣做黑胡椒牛肉披薩？

源自意大利的披薩，是走遍全球的人氣美食，，因自地不同的飲食文化習慣，發展到各式各樣創新獨特的好口味，披薩不僅在餡料與醬料上有了不同的組合變化，連餅皮都有了新氣象．
吃習慣了傳統的披薩皮，有沒有嘗試過北意的脆皮的披薩皮？披薩就從餅皮開始．．．．．．

步驟/方法

（01）發麪：用温水化開酵母粉，加入麪粉和麪，麪糰揉好後，加入油、白糖和鹽，繼續揉，揉至光亮，放置盆中進行發酵。 牛肉切片，洋葱切圈，鍋中放油，放入洋葱圈和牛肉煸炒，放入披薩草、黑胡椒、鹽、味精調味。

（02）西紅柿、洋葱切丁，放入鍋中煸炒成披薩汁，裏面放披薩草、鹽、味精調味。面揉成圓餅，放入批薩盤中，用手按壓整理好，用叉子在上面叉上眼（防止麪餅膨脹），在上面鋪上炒好的的披薩汁，放入烤箱210度烤20分鐘。

（03）馬蘇裏拉切絲，青椒切圓圈、胡蘿蔔切成小花型點綴。麪餅烤熟後在上面撒一層馬蘇裏拉，再鋪上牛肉，再鋪上青椒和胡蘿蔔，最後再在上面鋪一層馬蘇裏拉。

（04）放入烤箱繼續烤制5分鐘，待馬蘇裏拉融化取出。