怎樣做黑椒牛肉~
- 家常菜
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步驟/方法
(01)將牛肉切成長方形薄片,加蘇打粉抓均勻。放置半個小時。
(02)拿出牛肉加蛋清,老抽,料酒抓勻。放置1個小時。
(03)畏好的牛肉加雞粉,澱粉上漿,入油鍋中滑油至熟,倒入漏勺瀝去油待用。
(04)炒鍋置上火,放入油,加入洋葱炒香,加入黑胡椒,鹽,雞精調味,投入牛肉片,翻鍋炒勻,起鍋裝入盤中即可。
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