魔芋製作全過程

魔芋配上火鍋是美味，魔芋放到紅燜雞湯裏是佳品、魔芋吃出好身體。但是有多少人知道魔芋是種野生植物和魔芋怎麼製作的呢？或許你就不知道了吧，我也是在一個偶然的時間裏在一位朋友家裏看到他的父母在做魔芋，就想把我看到的分享給大家知道，或許以後説不準你們再看過 之後也可以嘗試着自己去完成魔芋的製作呢，我想這應該是具有學習樂趣的事情吧。

操作方法

（01）從土裏把魔芋取出，先用清水浸泡，再用刷子把魔芋表皮洗淨。

（02）準備灶灰水(用菜盆子取半盆灶灰加水用漏網把灶灰和水分離開），準備石灰水（在罐子里加水放入石灰，浸泡發酵12小時之後取出即可）

（03）重新準備乾淨的器皿，加入剛好覆蓋器皿底部的灶灰水，再依次分量加入石灰水，準備就緒後就可以開始刮魔芋入器皿中（一定要一邊刮一邊在灶灰和石灰水中把魔芋攪拌均勻，直至被水溶解）待做好上面事情後，把器皿中魔芋攪拌物平整放好

（04）等待6小時之後用刀在器皿中把魔芋均分規整切開取出放入鍋中加水、灶灰水、石灰水煮，看到鍋中魔芋由淡灰色變成深色的時候即可。取出後用水浸泡就完成了

特別提示

魔芋攪拌中一定要使勁攪拌均勻

石灰水只能加入微量，量切記不能多也不能少