木耳的吃法

簡要回答

木耳的吃法很多，今天我們做一道涼拌木耳，簡單、營養又好吃。先泡發好木耳，然後大火開鍋煮熟木耳，撈出後備用，碗裏調好拌菜醬汁，放蒜末、小米辣、鹽、糖、生抽，陳醋、香油。最後和木耳、洋葱、拌菜醬汁混合攪拌均勻即可。木耳有補氣血、清腸胃，降三高、抗衰老、增免疫的功效。

工具/材料

材料： 木耳、小米辣、蒜、香菜、洋葱、生抽、陳醋、耗油、鹽、白糖、香油

詳細內容

先把幹木耳放盆中倒清水泡發2小時。泡發好了放點鹽淘洗，再用清水沖洗幾遍備用。

把洋葱洗淨切條，蒜切末，香菜洗淨切段，小米辣切粒備用。

鍋中水燒開，放入木耳煮2分鐘後撈出，用清水沖洗後放涼備用。

拌調味汁，把蒜末、小米辣倒入碗中，加入1勺鹽、1勺糖、3勺生抽，3勺陳醋、適量香油攪拌均勻備用。

把泡木耳和香菜段，洋葱條倒入盆中攪拌，最後倒入涼拌汁，攪拌均勻就可以開吃啦！