可樂雞翅根的做法步驟

可樂雞翅，以雞翅和可樂為主料製作而成。味道鮮美，色澤豔麗，雞翅嫩滑，鹹甜適中，又保留了可樂的香氣，味道非常棒。可樂雞翅該怎麼做呢？這裏教大家一個家常做法。

操作方法

（01）把雞中翅洗乾淨，再在正反面劃上幾條口子，再控水備用。

（02）放一勺生粉，一勺蠔油，少量生薑，小半勺雞粉，一勺鹽，少量料酒和胡椒粉，攪拌均勻醃十分鐘左右。

（03）鍋燒七成熱，放少量花生油，把醃好的雞中翅的正面朝下，慢火煎。

（04）聞到香味後翻過來煎背面，二面都煎成金黃色為止。

（05）倒上半支可樂，可樂剛好蓋住雞翅為好，今天買的少只需要半支，如果多就倒完一支。再倒上少量醬油，蓋好蓋子，燜至收汁。

（06）一般一陣陣可樂香味傳出來，就差不多好了，打開鍋蓋，看到了色彩鮮美的可樂雞翅可以出鍋了。

（07）關火裝盤上桌，撒上少許葱花裝飾一下。一盤色香味齊全的可樂雞翅完美成功。

特別提示

做可樂雞翅一般用雞中翅最好，做可樂雞腿或者油炸雞腿用雞小腿最好，這都是自己經常動手做菜的經驗。禽類食物一定要煮熟透吃哦。