如何炒包菜更好吃？

工具/材料

腿肉，包菜，蒜頭，鹽巴，味精

操作方法

首先將買回來的腿肉洗淨，肥瘦分開，肥肉和瘦肉都切成薄片，瘦肉用適量的地瓜粉裹一下。肥肉倒進鍋中炸油。

蒜頭切成蒜蓉，待油炸好後，倒進鍋中爆香。

接着把瘦肉倒進鍋中，翻炒三分鐘。瘦肉炒好後裝盤備用。

然後把包菜撕成小片並用清水洗乾淨瀝乾。注意撕包菜的時候，那些粗的杆就不要了。

接着把底油加熱至冒煙，倒入包菜翻炒五分鐘。我們可以通過包菜略成金黃色，來判斷包菜是否炒好。

然後把炒好的瘦肉倒進鍋中和包菜一起翻炒兩分鐘。

接着往鍋中加入一勺的鹽巴和一勺的味精，翻炒片刻就可以出鍋了。

一道美味可口的炒包菜就做好了，希望大家能夠喜歡。