毛豆搭配啥菜炒好吃

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毛豆搭配絲瓜一起翻炒更好吃，具體做法如下：毛豆焯水撈出備用，鍋中絲瓜炒至斷生，倒入毛豆快速翻炒均勻，然後加入鹽、雞精等調味即可。

毛豆本身就含有豐富的蛋白質和各種維生素，很多人喜歡吃涼拌毛豆，一道下酒小涼菜，很開胃。除此之外毛豆搭配啥菜炒好吃，我們常見就是絲瓜毛豆，吃起來口感和味道都不錯，下面給大家分享一下具體的做法。

詳細內容

首先將毛豆清洗乾淨，鍋內燒水，放入毛豆焯水5分鐘，然後撈出洗乾淨備用。

接着，將絲瓜去外皮，切成滾刀塊。放入一勺食鹽攪拌均勻醃製2分鐘。

接着，熱鍋放入油燒熱後，倒入絲瓜翻炒幾下，加適量水，翻炒至絲瓜斷生。

之後，我們倒入毛豆，快速迅速翻炒均勻，加入一勺食鹽，白糖、雞精進行調味，然後用水澱粉勾芡一下。

最後，將其翻炒均勻，裝盤出鍋即可。