如何製作雞肉玉米捲餅

雞肉玉米捲餅是一道美味的墨西哥菜。是由玉米餅中塞滿雞肉和各種美味的蔬菜所做成的。 做雞肉玉米捲餅的方法有很多種，如果認真的按照每一個步驟做，你可以在一小時內就完成它。想知道如何做雞肉玉米捲餅，你只需遵循以下步驟：

辣味雞肉玉米捲餅

（01）將烤箱預熱至350°F（176°C）。

（02）準備一個22.8cm x 33cm的烤盤。

（03）在不粘鍋中用中火煮雞肉。將鍋塗上2湯匙植物油，然後烹調4塊去皮去骨雞胸肉 ，直到汁液變得清澈並且肉不再是粉紅色。 這大約需要6到8分鐘。完成這一步後，要將鍋中多餘的油脂瀝乾。

（04）將雞肉放在砧板上，並將其切成兩個半塊。

（05）將切好的雞塊放回煎鍋裏。

（06）將洋葱，酸奶，奶酪，香菜，牛至，辣椒加到鍋裏。將準備好的切碎的洋葱，226克酸奶油，226克碎切達乾酪，3/4杯碎切達乾酪，1湯匙幹香菜和1/2茶匙幹牛至到鍋裏。

（07）用中火烹飪食材直到奶酪完全融化。這至少要花費2到3分鐘。

（08）拌入鹽，番茄醬，水，辣椒粉，青椒和大蒜。將1/2茶匙鹽，425克番茄醬，113克司水，1湯匙辣椒粉，1/3杯切碎的青椒和1瓣蒜末拌入到其他的食材中。攪拌1到2分鐘直到它們完全的融合到一起。

（09）將煎鍋從火上拿下來。

（10）將一塊玉米粉面餅放在砧板上。

（11）用湯匙取 1/4杯的雞肉混合物，放在玉米粉面餅的中央。將其鋪平，這樣才能跟容易的將餅捲起。

（12）將餅捲起。

（13）按照上面的步驟將其他7塊玉米粉面餅卷好。

（14）將卷好的玉米粉面餅放在烤盤上。要將其在盤子裏縫邊放置下來，以防止它們在烹飪的過程中散開。

（15）將玉米餅醬汁均勻的倒在8個玉米捲餅上。將340克的辣味玉米餅醬汁將散在玉米捲餅上。

（16）在玉米餅醬汁上面放上3/4杯切碎的奶酪。

（17）在烤箱中烤20分鐘。

（18）將烤盤從烤箱中取出， 放置10分鐘讓玉米捲餅稍稍冷卻。

（19）趁熱就可以將玉米捲餅上桌了。

奶油味雞肉玉米捲餅

（01）將烤箱預熱至350°F（176°C）。

（02）將奶油奶酪，水，洋葱粉，孜然，鹽，胡椒一起在一個大碗裏進行攪拌，直到混合物很好的融合到一起。將1包（226克）軟化奶油奶酪，2湯匙水，2茶匙洋葱粉，2茶匙孜然，1/2茶匙鹽和1/4茶匙胡椒放在一起攪拌至少1-2分鐘，直到它們很好的融合到一起。

（03）拌入5杯煮熟的雞塊。

（04）將1又1/4杯的雞肉混合物放在玉米粉面餅的中央。將其鋪平，這樣才能跟容易的將餅捲起。

（05）將卷好的餅放在22.8cm x 33cm的烤盤上。要將其在盤子裏縫邊放置下來，以防止它們在烹飪的過程中散開。

（06）將湯，酸奶，牛奶和辣椒放在一個大碗裏。2罐（每罐283克）濃縮的雞湯奶油，2杯（453克）酸奶，1 杯2% 牛奶，2罐（113克）切碎的青椒放在一起攪拌，直到它們很好的融合在一起。

（07）將奶油味的混合物倒在玉米捲餅上。將混合物鋪平。

（08）將捲餅放在烤箱中烤30到40分鐘。直到捲餅的兩面都已經有一些起泡為止。

（09）將2杯（226克）碎切達奶酪散在捲餅上， 然後再烤5分鐘直到奶油融化。

（10）趁熱將美味的捲餅上桌吧。

酸奶味雞肉玉米捲餅

（01）將烤箱預熱到400ºF (204ºC)。

（02）用中火將雞肉和洋葱一起煮。將453克切成丁的雞胸肉和1個切碎成中等大小的洋葱放在一起煮，直到雞肉剛剛好。這需要至少6到8分鐘。

（03）將煮好的雞肉平均放到8個玉米粉面餅上。將雞肉放在每個玉米粉面餅的中央，並加1 1/2湯匙的碎蒙特裏傑克奶酪到每一個麪餅上。

（04）將餅卷好並將其放在 22.8cm x 33cm的烤盤上。用烹飪噴霧輕輕的噴一下烤盤，要將其在盤子裏縫邊放置下來，以防止它們在烹飪的過程中散開。

（05）用一箇中型平底鍋溶化1/4杯黃油。將中型平底鍋放在中火上，等至少2分鐘讓黃油溶化。

（06）拌入1/4杯麪粉。這樣可以做成糊狀的湯汁。攪拌食材直到它們起泡為止。

（07）將1罐（425克）雞湯煮至沸騰， 頻繁的攪拌食材。

（08）將食材從火上取下。拌入1杯酸奶油和1個（113克）切碎的青椒。

（09）將醬汁均勻的撒在每一個捲餅上。

（10）將捲餅上面撒上3/4杯的蒙特裏傑克奶酪。

（11）將捲餅烤18到20分鐘。直到奶酪溶化並且邊緣的醬汁開始起泡。

（12）趁熱將美味的捲餅上桌。

你需要準備

（01）22.8cm x 33cm 烤盤砧板漏勺（用於排出油脂）小刀大煎鍋上菜的盤子（可選）微波爐手套

特別提示

如果你想選擇一些快捷的方式來縮短你的準備時間：使用包裝碎奶酪和罐裝番茄醬。

一些西班牙炒飯和黑豆可以使你的料理更加完美。

菜單中的辣椒粉和玉米餅醬會使它非常辣。如果想吃比較温和的料理，可以減少辣椒粉的量並且使用較温和的玉米餅醬汁。