醃黃瓜的做法大全家常
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醬黃瓜的菜譜收集了老多,可是一直不敢動手,怕做砸了。今天買菜的時候,買了一些賣相不好的黃瓜回來,終於要試着做啦。很成功!!所以,很多事情,不是不會做,關鍵是要有邁出第一步的勇氣。加油~~
操作方法
(01)1黃瓜洗淨,晾乾。
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(02)2玻璃瓶子洗淨,晾乾。
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(03)3黃瓜切條,撒鹽,用手攪拌均勻,放在漏筐裏漏水。鹽的量根據黃瓜多少來定。
![醃黃瓜的做法大全家常 第3張 醃黃瓜的做法大全家常 第3張](https://i3.miaozhigu.com/4d3900d2/5c6055816e/073d06d43b973b2e/597b418768927f7d5bee4dd9f977f2498258.jpg)
(04)43的過程最好在黃瓜上壓上重物,我家實在沒有重物,我就用一個盤子壓住黃瓜,上面放了一個盛水的盆。聰明吧哈哈!
![醃黃瓜的做法大全家常 第4張 醃黃瓜的做法大全家常 第4張](https://i1.miaozhigu.com/4d3900d2/5c6055816e/073d06d43b973b2e/513c068e3ad4657c05e156d9f977f2498d51.jpg)
(05)5六七個小時後,黃瓜的水出的差不多了,就是這個樣子的。
![醃黃瓜的做法大全家常 第5張 醃黃瓜的做法大全家常 第5張](https://i2.miaozhigu.com/4d3900d2/5c6055816e/073d06d43b973b2e/543e478c6ac9607651f056d9f977f2498d53.jpg)
(06)6這個時候就該熬醬湯了,因為已經天黑了,所以照片拍的不好。就是倒半袋醬油在鍋裏煮開,再放兩湯匙糖,糖化油開了就關火,晾涼。
![醃黃瓜的做法大全家常 第6張 醃黃瓜的做法大全家常 第6張](https://i3.miaozhigu.com/4d3900d2/5c6055816e/073d06d43b973b2e/017755846f93636854fa50d9f977f2498d57.jpg)
(07)7蒜切片。
![醃黃瓜的做法大全家常 第7張 醃黃瓜的做法大全家常 第7張](https://i1.miaozhigu.com/4d3900d2/5c6055816e/073d06d43b973b2e/527558d365927e7b49e04bd9f977f2498d56.jpg)
(08)8姜切絲。
![醃黃瓜的做法大全家常 第8張 醃黃瓜的做法大全家常 第8張](https://i2.miaozhigu.com/4d3900d2/5c6055816e/073d06d43b973b2e/4d67568339cb656f51a04ed9f977f2498c51.jpg)
(09)9涼後的醬湯裏,放黃瓜、薑絲、蒜片,倒入適量香油,白酒,放冰箱裏冷藏,因為想要蒜和姜的味道出來,所以,最好五六個小時後才能吃。
![醃黃瓜的做法大全家常 第9張 醃黃瓜的做法大全家常 第9張](https://i3.miaozhigu.com/4d3900d2/5c6055816e/073d06d43b973b2e/4d6f4e8b64c2386d04a116d9f977f2498c54.jpg)
(10)10喝粥、吃饅頭,很清口的一道小菜~~
![醃黃瓜的做法大全家常 第10張 醃黃瓜的做法大全家常 第10張](https://i1.miaozhigu.com/4d3900d2/5c6055816e/073d06d43b973b2e/063e06d473c2396243fb14d9f977f2498c57.jpg)
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