香氣撲鼻的燜雜菇幹

今天推薦的這道菜，是既好吃又健康的燜雜菇幹，上次發過燜雜菇，採用的是新鮮的菇類，這次採用的是三種乾的菇類，乾的菇類比新鮮的味道更香，風味更佳。

操作方法

（01）將幹菇類洗淨，提前泡水

（02）將泡好的幹菇類切好備用

（03）豆乾切成條，均勻的拍上玉米澱粉

（04）油熱下，煎至幾個面都成金黃色

（05）煎好盛起備用

（06）先將香菇丁爆香

（07）隨後加入草菇乾和雞腿菇幹翻炒

（08）倒入泡菇的水(適量就好，如果水多千萬不能全部下)，蓋得住菇即可

（09）加入調味，也可以加入適量的澱粉水

（10）完成，裝盤即可