蒜薹炒肉的家常做法

最簡單方便的家常蒜薹炒肉的做法，不會的趕緊看下面~

操作方法

（01）準備一塊豬肉，清洗乾淨後泡出血水切碎，備用。

（02）準備好蒜薹，不要太多，和豬肉的比例差不多就可以啦~洗淨備用。

（03）熱鍋倒油，先放入豬肉翻炒，小火慢炒，炒到變色！炒到變色！炒到變色！

（04）加入蒜台，繼續翻炒，這個時候就可以轉大火翻炒啦，注意不要炒糊了！

（05）加入適量的鹽、醬油、耗油，繼續翻炒均勻，還是大火！

（06）加入適量的水，轉成中火繼續翻炒，這個時候可以蓋上鍋蓋悶一下~

（07）炒到出不多的時候就可以大火收汁！就是重新改成大火然後把湯都燒掉的意思~

（08）用鏟子倒出來就可以啦~不用放涼，這個時候的温度剛剛好~

（09）剩餘的湯汁可以搭配米飯或者丟掉，隨意~

特別提示

高温加熱，注意不要燙傷！