五花肉炒蒜黃的家常做法

五花肉炒蒜黃是一道家常菜，主要材料為五花肉和蒜黃。蒜黃香味濃郁，鮮嫩可口，營養豐富，是深受大眾喜愛的一種蔬菜。下面小編就把五花肉炒蒜黃的做法分享給大家。

操作方法

（01）新鮮的蒜黃擇去外層的老葉子清洗乾淨，時間允許的情況下用水浸泡20分鐘

（02）大葱剝去外皮清洗乾淨取一段切成葱花備用

（03）五花肉一塊用温水沖洗乾淨，切成厚薄均勻的五花肉片

（04）浸洗乾淨的蒜黃控幹水分切成長短均勻的蒜黃段備用

（05）熱鍋加入適量的花生油把五花肉片炒出香味並且出油，放入葱花爆香，料酒烹鍋

（06）倒入蒜黃段旺火翻炒均勻

（07）加入適量的的蠔油和鹽調味繼續翻炒均勻即可關火，蒜黃很容易炒熟不要炒制時間過長而影響口感

（08）關火後點幾滴香油攪拌均勻出鍋，裝入盤中開始享用吧！

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