教你剁椒魚頭的做法
- 家常菜
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菜品口味:麻辣
主要工藝:蒸
主要食材:水產類
所需時間:十分鐘
製作難度:簡單
所用廚具:炒鍋
步驟/方法
(01)1鮮活的胖頭魚。
(02)2魚頭抹鹽入味,喜歡大味的,喜歡吃辣的還可以抹些辣椒粉,放些生薑入鍋蒸蒸8-10分鐘魚眼凸出就好了。
(03)3準備好的剁椒,切細的野山椒和生薑。
(04)4油鍋下入剁椒,生薑,野山椒,加入陳醋,胡椒翻炒,(願意給味精的可以加點味精)端鍋直接淋在蒸好的魚頭上。
(05)5我覺得魚頭太貴,所以總是買條不到一斤的鯿魚,用這種辦法來做剁椒鯿魚,味道好經濟又實惠。
特別提示
很簡單的一道菜,大家按步驟做就可以了
標籤:
魚頭
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