油茶麪怎麼做

步驟/方法

（01）1、在鍋內放入麪粉，用微火攪炒約10餘分鐘，待麪粉呈現麥黃色時即熟，取出過細篩；

（02）2、另起鍋放入適量色拉油和香油（用牛骨髓油更正宗哦），燒至七成熱時將黑、白芝麻、核桃仁、花生一起倒入略炒後放入炒麪中，翻炒均勻即成油炒麪。鹽可以吃的時候根據個人口味調入，也可在跟果仁芝麻翻炒均勻後加入

（03）3、吃時將油炒麪分盛入碗內，用沸水衝攪成稠糊狀即可。

特別提示

核桃營養分析：<br/>1. 核桃仁含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質，能滋養腦細胞，增強腦功能；<br/>2. 核桃仁有防止動脈硬化，降低膽固醇的作用；此外，核桃還可用於治療非胰島素依賴型糖尿病；核桃對癌症患者還有鎮痛，提升白細胞及保護肝臟等作用；<br/>3. 核桃仁含有的大量維生素E，經常食用有潤肌膚、烏鬚髮的作用，可以令皮膚滋潤光滑，富於彈性；<br/>4. 當感到疲勞時，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力的作用。