醬排骨的家常做法

排骨的做法有很多種，可以燉排骨，也可以將排骨煮熟加上蔬菜做成排骨湯，還可以把排骨用調料喂好，做烤排骨等等，排骨的做法多種多樣，但醬排骨還是家人的最愛，醬好的排骨香味濃郁，非常好吃。

操作方法

（01）排骨涼水下鍋，開鍋焯出血水，將排骨洗去浮沫撈出備用。

（02）葱洗淨切段，姜洗淨切片，蒜扒瓣，葱，姜，蒜可以去掉排骨的腥味。

（03）碗中倒入料酒，生抽，耗油，醬油，放入花椒，大料，桂皮，香葉，鹽，味素。

（04）將焯好的排骨放入多功能鍋中，倒入碗中輔，放入料，葱，姜蒜拌勻，醃製30分鐘。

（05）蓋上蓋，多功能鍋調至到“肉/雞”檔，按啟動鍵，開始做排骨了。

（06）多功能鍋發出提示音，排骨就做好了，為了讓排骨更好入味，可以不要馬上出鍋，再燜20分鐘。

（07）出鍋裝盤，鮮香味美的醬排骨就做好了，可以上桌了。