自制香辣肉面的做法

工具/材料

肉末 150克 ， 蒜蓉辣醬 125克（一袋）， 掛麪 。

葱，姜，五香粉，味精 。

操作方法

肉剁成末（也可以買現成的肉餡）。

切好葱，姜，準備好蒜蓉辣醬，備用。

鍋裏放入少量的油小火加熱。

油熱後倒入肉末，隨即倒入少許醬油，避免肉末下油。放入葱，姜，五香粉，翻炒一下。

蒜蓉辣醬倒入鍋中翻炒。

翻炒幾下就可以，放入少許味精，盛入碗中，香辣肉醬就做成了。

用鍋煮麪，面煮好後盛入盤中，把香辣醬澆在面上，可口的香辣肉面就做成了。

特別提示

注意把握火候，火大肉末容易化成油。 蒜蓉辣醬就是超市裏賣的那種。