嘎牙魚的做法大全

雞、鴨、魚肉都是我們餐桌上常見的美食。魚的種類也比較多，在日常生活中常見的魚有鰱魚、鯽魚、草魚等，它們的營養價值不同，自制方法也多種多樣，你有吃過嘎魚嗎？嘎魚的營養價值特別多，我們來一起來看看嘎牙魚的做法大全吧。

操作方法

（01）下面給大家介紹嘎魚中最好吃的一種做法，醬燜嘎魚。

（02）殺魚。從魚肚部位開始殺魚，一剪子剪開，拿出內臟就行了，魚膽萬不要弄破了。清洗乾淨，一個個的擺好備用。各種材料準備好。

（03）油鍋燒開，放入醬，下入葱白、薑絲、炒醬。開始放入各種調料：生抽、蠔油、豉油雞汁、料酒。把嘎魚順次擺在鍋裏填水，沒過魚為準。扔進去幾個蒜瓣，如果可以吃辣的，可以放入紅辣椒。

（04）燒魚的時候先蓋着蓋子，鍋開了，就打開蓋燉，一直到熟。要是用大鐵鍋燉就好了，旁邊還可以貼上玉米餅子哪。不要用鏟子翻魚，顛鍋就行了，不然就碎了，最後沒有湯了，就可以出鍋了。魚先出鍋，然後湯汁上灑上葱碎、香菜碎，翻炒一下，擺在魚身上，好了吃吧。

（05）一盤醬燜嘎魚就這樣做好了。它的營養價值可以説是非常高的。盡情享用吧。

特別提示

注意安全，別受傷