豌豆角的做法

豌豆角清脆可口，個人覺得是很好吃的一道菜。在家裏要做豌豆角，可以用蒜頭來素炒，做法簡單，炒出來的豌豆角可以保持原有的口感。

操作方法

（01）豌豆角頭尾去掉，洗乾淨。

（02）準備一個蒜頭，把皮剝掉，敲碎。

（03）開火，鍋裏放入30g油、3g鹽，把鍋燒熱。

（04）取30g蒜頭放入油中，煎出蒜香。

（05）倒入豌豆角，大火翻炒。

（06）加入5g料酒，炒一會兒。

（07）蓋上鍋蓋，燒一分鐘左右，繼續炒。

（08）關火，加入味精炒勻即可。