怎樣熬豬油

在炒菜的時候，油是必須的，那麼豬油該怎麼熬呢？接下來就給大家講講豬油的熬製方法，一起去看看吧。

操作方法

（01）一般豬板油是包好的，是很乾淨的，就不要用清水清洗了，把全部的豬板油，切片，片不要太大，適中就好。

（02）將鍋清洗乾淨，把鍋中的水擦乾，開火預熱。

（03）待鍋中有一定的温度後，把豬板油倒入鍋中，用鏟子翻炒幾下，可以灑少量的鹽，這樣不容易粘鍋。

（04）看到鍋中有油後，將火換為中小火，直到豬板油熬至金黃色，變成很小塊後，就可以關火了。

（05）把油渣撈起，裝入原先準備好的乾燥罐中，就可以了。

特別提示

熬豬油的過程中，不要把水灑入鍋中了，水和熱油接觸會跳油出來。