可樂雞翅這樣做，百吃不厭，家裏小孩很愛吃

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可樂雞翅是一道經典又美味的家常菜品，它的口感鮮嫩多汁，獨特的味道非常受小孩們的喜愛。如果你想讓小孩在家裏也能享受到這道美味佳餚，下面我將為你介紹製作可樂雞翅的步驟和技巧。

材料：
- 雞翅中 500克
- 可樂 適量
- 生抽 適量
- 料酒 適量
- 薑末 適量
- 蒜末 適量
- 鹽 適量
- 白胡椒粉 適量
- 食用油 適量

步驟：
1. 準備工作：將雞翅中沖洗乾淨，瀝乾備用。薑末和蒜末備好。
2. 醃製雞翅：將雞翅中放入盆中，加入料酒、生抽、鹽、白胡椒粉，加入適量的薑末和蒜末攪拌均勻，醃製15分鐘，讓調料滲入雞肉中。
3. 熱鍋加油：燒熱鍋，加入適量的食用油。
4. 煎炸雞翅：將醃製好的雞翅中放入鍋中，用中小火煎至兩面金黃。這一步可以使雞翅表面變得香脆，增加口感。
5. 加入可樂：將煎好的雞翅盛出，將鍋中的油倒掉，留下少量底油。然後將煎好的雞翅放回鍋中，倒入適量的可樂，使雞翅基本浸沒在可樂中。
6. 燉煮雞翅：大火煮開後，轉小火慢慢燉煮約20-30分鐘，讓雞翅充分吸收可樂的味道。期間要不時翻動雞翅，以保證均勻入味。
7. 出鍋享用：待雞翅變軟爛後，湯汁收濃至喜歡的程度，即可出鍋。將可樂雞翅盛入盤中，可以根據個人喜好再撒上一些葱花或香菜作為裝飾。這樣美味的可樂雞翅就準備好了！

總結起來，製作可樂雞翅非常簡單，關鍵在於選購新鮮的雞翅，並掌握好醃製、煎炸和燉煮的技巧。醃製能夠讓雞翅入味；煎炸過程可以使雞翅表面變得香脆；燉煮過程中可樂的使用能讓雞翅更加嫩滑多汁。