桂花糊米酒的做法
- 家常菜
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米酒
糯米粉
雞蛋
白糖
糖桂花
生粉
步驟/方法
(01)將玉米澱粉加適量水化開
(02)在糯米粉中慢慢加水調勻, 需要稍微幹一點
(03)將濕糯米粉拿起來搓成條, 放在乾淨的案板上
(04)在鍋中燒點水,水開後放入米酒
(05)米酒水開後用筷子撥入糯米條
(06)下入糯米條後讓它完全煮開
(07)再倒入適量的桂花糖
(08)待其完全開後加入水澱粉,邊加邊攪拌, 使其均勻
(09)煮好後加入幾粒枸杞裝飾
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